南瓜子仁的做法
百果蜜糕 1.蜜枣去核,同核桃仁一起切成碎粒,加糯米粉、白糖、松仁、瓜子仁和冷水300毫升,搅拌均匀。2.笼内垫上纱布,再放上糕粉,在沸水锅上用旺火蒸10分钟左右。3.待蒸汽冒出,糕粉由白色转呈玉色,糕已蒸熟,取出糕,倒在台板上,用干净湿布盖住,并趁热用双手揉和至光滑无... 详细介绍 |
冬瓜淡菜汤 1.先将淡菜洗净,水泡半小时;2.冬瓜、冬瓜仁、香菇洗净;3.把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。... 详细介绍 |
杂粮蛋糕卷 1.蛋黄加细砂糖(20克)、盐拌匀;2.再加入色拉油、奶水、全麦粉、低筋面粉、泡打粉分别过筛加入,拌匀,成蛋黄面糊;3.蛋白先加入塔塔粉搅拌至发泡;4.再分次放入细砂糖(85克)一起打至湿性偏干性发泡,成蛋白面糊;5.取部分蛋白面糊加入蛋黄面糊中拌匀;6.再将... 详细介绍 |
健康养生起司蛋糕 1.将低筋面粉过筛;2.枸杞洗净;3.全蛋打散成蛋液后备用;4.将南瓜子、松子分次在烤盘上铺平,放入烤箱中烤熟备用;5.奶油起司以隔水加热方式回温软;6.放入搅拌缸中略拌,再加入面粉、奶油、糖粉、盐一起搅拌至体积变3倍大并呈现出明显白色纹路;7.将蛋液分次加入... 详细介绍 |
千层蛋糕 1.面粉下清水(1250克)放入酵面抓散,拌匀揉透让其发酵;2.冬瓜糖、花生仁均剁成末;3.将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀,擀成长80厘米、宽40厘米的面皮;4.放匀蜜桂花,顺着面皮长形的两端,由一头向另一头圈叠六层;5.用手将四周压紧,再擀成40厘米见方的糕... 详细介绍 |
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南瓜子仁原料介绍
南瓜子为葫芦科植物南瓜的种子。我国各地广泛种植。干燥成熟的种子,呈扁椭圆形,一端略尖,外表黄白色,边缘稍有棱,长约1.2~2厘米,宽约0.7~1.2厘米,表面带有毛茸,边缘较多。 种皮较厚,种脐位于尖的一端;除去种皮,可见绿色菲薄的胚乳,内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油,胚根小。南瓜子生吃、熟吃都可以,它有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。
南瓜子仁营养分析
1.南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟的成虫,也能使其变性和虫数减少.对于血吸虫病也有一定的治疗作用;2.南瓜子也是有效的驱绦虫剂,且没有毒性和任何副作用,适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症,对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果;
3.美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用;
4.南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。
南瓜子仁适用人群
一般人群均可食用1.适宜蛔虫病,蛲虫病,绦虫病,钩虫病患者食用;适宜血吸虫病之人食用;适宜产后手足浮肿和缺乳之人食用;适宜糖尿病人食用;适宜前列腺肥大之人食用;
2.胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。
南瓜子仁食疗作用
性平,味甘;用于绦虫病,血吸虫病。南瓜子仁其他相关
《中国药植图鉴》:炒后煎服,治产后手足浮肿,糖尿病。《本草纲目拾遗》:多食壅气滞膈。
南瓜子仁的营养成分
- 能量 566千卡
- 蛋白质 33.2克
- 脂肪 48.1克
- 碳水化合物 4.9克
- 膳食纤维 4.9克
- 维生素E 13.25毫克
- 核黄素 0.09毫克
- 硫胺素 0.23毫克
- 烟酸 1.8毫克
- 钙 16毫克
- 磷 1159毫克
- 钾 102毫克
- 钠 20.6毫克
- 镁 2毫克
- 铁 1.5毫克
- 锌 2.57毫克
- 硒 2.78微克
- 铜 1.11毫克
- 锰 0.64毫克