粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

蜜汁三泥

类别 清真菜 甜品/点心 气血双补食谱 健脾开胃食谱

工艺 蜜汁 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 山药300克

辅料 金糕250克 红豆沙200克 梅子25克 葡萄干25克 南瓜子仁10克

调料 白砂糖200克 淀粉(玉米)30克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蜜汁三泥的食谱营养

	山药 Yam(Dioscorea batatas)山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其营养丰富... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 山药炖排骨 黄金山药条 山药炖猪小肚 当归山药炖羊肉 山药薏米红枣粥 金钱牛排 拔丝山药

蜜汁三泥的做法

1.将山药洗净，上锅蒸熟；
2.山药剥去外皮，将肉碾成细泥；
3.金糕碾成细泥；
4.青梅、葡萄干用温水泡洗；
5.金糕根据需要切成丝、片、条、块等作点缀用；
6.将山药泥加入白糖拌匀；
7.豆沙馅加入桂花拌匀；
8.将山药泥、金糕泥、豆沙馅逐样铲入一个大盘内，使之成为三色一体的馒头状；
9.用金糕、青梅、葡萄干、瓜仁等在三色上点缀，上蒸锅稍蒸；
10.铜勺上火，放入清水、白糖熬开，去净浮沫；
11.用水淀粉勾成蜜汁，浇在三泥上即成。

蜜汁三泥的食物相克

葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

蜜汁三泥的营养成分

• 能量 2144.1千卡
• 蛋白质 19.73克
• 脂肪 6.72克
• 碳水化合物 509.59克
• 叶酸 23.4微克
• 膳食纤维 5.07克
• 维生素A 16.5微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 26.25毫克
• 维生素E 8.48毫克
• 胡萝卜素 110微克
• 核黄素 0.3毫克
• 硫胺素 0.69毫克
• 烟酸 1.66毫克
• 钙 271.25毫克
• 磷 425.4毫克
• 钾 1184.85毫克
• 钠 203.68毫克
• 镁 110.75毫克
• 铁 12.88毫克
• 锌 2.71毫克
• 硒 4.39微克
• 铜 1.35毫克
• 锰 1.26毫克