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山药炖排骨_美食大全


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山药炖排骨

山药炖排骨

类别 家常菜

工艺 原炖 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 猪小排(猪肋排)500克 山药500克

调料 江米酒15克 5克 冰糖10克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

山药炖排骨的食谱营养

猪小排(猪肋排) 猪小排(猪肋排) 小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。... 详细介绍 更多美食
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山药 山药 Yam(Dioscorea batatas)山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药,野生者称野山药;中药材称淮山,淮山药、怀山药等。因其营养丰富... 详细介绍 更多美食
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山药炖排骨的做法

1.将小排骨用热水汆烫之后洗净;
2.再放入锅中加水煮20分钟备用;
3.将山药去皮,切成约0.5公分厚片再切对半;
4.切好的山药放入排骨中,加上其它材料并调味;
5.再以中火继续熬煮15分钟即可。

山药炖排骨的食物相克

山药 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

山药炖排骨的营养成分

  • 能量 1723.35千卡
  • 蛋白质 93.24克
  • 脂肪 116.5克
  • 碳水化合物 75.43克
  • 叶酸 39微克
  • 膳食纤维 4克
  • 胆固醇 730毫克
  • 维生素A 40微克
  • 维生素C 25毫克
  • 维生素E 1.75毫克
  • 胡萝卜素 100微克
  • 核黄素 0.9毫克
  • 硫胺素 1.76毫克
  • 烟酸 24毫克
  • 155.8毫克
  • 846.35毫克
  • 2215.8毫克
  • 2371.97毫克
  • 171.2毫克
  • 8.7毫克
  • 18.29毫克
  • 58.1微克
  • 2.06毫克
  • 0.76毫克