山药炖排骨的食谱营养
猪小排(猪肋排) 小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。... 详细介绍 更多美食 | |
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山药 Yam(Dioscorea batatas)山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药,野生者称野山药;中药材称淮山,淮山药、怀山药等。因其营养丰富... 详细介绍 更多美食 | |
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山药炖排骨的做法
1.将小排骨用热水汆烫之后洗净;2.再放入锅中加水煮20分钟备用;
3.将山药去皮,切成约0.5公分厚片再切对半;
4.切好的山药放入排骨中,加上其它材料并调味;
5.再以中火继续熬煮15分钟即可。
山药炖排骨的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。山药炖排骨的营养成分
- 能量 1723.35千卡
- 蛋白质 93.24克
- 脂肪 116.5克
- 碳水化合物 75.43克
- 叶酸 39微克
- 膳食纤维 4克
- 胆固醇 730毫克
- 维生素A 40微克
- 维生素C 25毫克
- 维生素E 1.75毫克
- 胡萝卜素 100微克
- 核黄素 0.9毫克
- 硫胺素 1.76毫克
- 烟酸 24毫克
- 钙 155.8毫克
- 磷 846.35毫克
- 钾 2215.8毫克
- 钠 2371.97毫克
- 镁 171.2毫克
- 铁 8.7毫克
- 锌 18.29毫克
- 硒 58.1微克
- 铜 2.06毫克
- 锰 0.76毫克