百果玫瑰球_美食大全
百果玫瑰球
类别 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 哮喘食谱 结核病食谱 支气管炎食谱主料 核桃15克 枣（干）15克 梅子15克 橘饼15克 莲子15克 南瓜子仁15克
百果玫瑰球的食谱营养
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核桃 Walnut(Juglans regia)核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果”；既可以生食、炒食，也可以榨油。核桃仁即核桃中剥出来的仁，主要产于河北、山... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 糖霜桃仁 核桃仁豌豆羹 百果蜜糕 枣泥桃酥 端阳豆糕 八宝莲子粥 核桃羹 |
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枣（干） 枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇一带，以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。著名品种有... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 鸭架汤 牛筋煲 花生红枣凤爪汤 红枣黑豆炖鲤鱼 山药炖猪小肚 黄豆排骨汤 八宝滋补鸡煲 |
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梅子 梅子为蔷薇科植物梅的果实。果实将成熟时采摘，其色青绿，称为青梅。青梅经烟熏烤或置笼内蒸后，其色乌黑，称为乌梅。青梅属绿色水果,含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 桂花蛋 端阳豆糕 八宝莲子粥 桂花鲜栗羹 八宝饭 莲子什锦粽子 八宝饭 |
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橘饼 橘饼为橘肉用蜜酿腌制后，干燥而成，直接食用。色泽黄红，皮质细紧，果肉结实，甜酸适口，开胃通气，具有天然橘香味。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 羔烧白果 盐水黄豆 冰橘荷花酥 冰橘玉米汤圆 香酥朝饼 炸桂花红薯饼 油炸薯片 |
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莲子 莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥；古人认为经常服食，百病可祛，因它“... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 鸭架汤 竹荪莲子汤 荷花酥 莲子芡实荷叶粥 莲子红豆沙 百合莲子绿豆粥 冰糖莲子 |
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南瓜子仁 南瓜子为葫芦科植物南瓜的种子。我国各地广泛种植。干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 百果蜜糕 冬瓜淡菜汤 杂粮蛋糕卷 健康养生起司蛋糕 千层蛋糕 山药红枣羹 百果西米羹 |
百果玫瑰球的做法
1.将核桃仁末、红枣、青梅（磨粉状）末、橘饼、南瓜仁子（磨粉状）末、莲米同猪板油、白糖30及玫瑰酱拌匀，撒上干淀粉10克，搓成丸形（10-12只），即为百果丸。2.蛋清入浅汤盆中，用筷子打至起细浓泡沫，加入干淀粉30克，拌匀，再放入红米汁拌成红色。
3.锅内放入菜油，在旺火上烧至三成热，将百果丸放入蛋清糊中滚满，然后投入油中，用筷子拔动，待百果丸结壳、肥大，捞出；待油烧至六成热时，再将所有百果丸一起投入，用漏勺翻炒至淡黄色，捞出装盆，撒上白糖45克即可食用。
用法：每日2次，随量食。
百果玫瑰球制作提示
玫瑰酱的制作方法：把盛开的玫瑰花瓣连托采下，用水洗干净，漓净水。用白糖揉搓透。放锅里蒸开，晾凉。放在干净的瓷瓶(玻璃瓶也行)。本品有过油炸过程，需备植物油约3000克。
百果玫瑰球健康提示
补脾和胃，止咳定喘。适用于哮喘、慢性支气管炎、肺结核等。健康人经常食用能防病延年。延缓衰老药膳
百果玫瑰球的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。百果玫瑰球的营养成分
- 能量 1059.6千卡
- 蛋白质 33.85克
- 脂肪 43.36克
- 碳水化合物 137.07克
- 叶酸 35.96微克
- 膳食纤维 3.81克
- 胆固醇 33毫克
- 维生素A 27.75微克
- 维生素C 3毫克
- 维生素E 15.44毫克
- 胡萝卜素 6微克
- 核黄素 0.69毫克
- 硫胺素 0.17毫克
- 烟酸 1.61毫克
- 钙 70.2毫克
- 磷 362.1毫克
- 钾 587.45毫克
- 钠 207.74毫克
- 碘 1.56微克
- 镁 95.65毫克
- 铁 6.72毫克
- 锌 1.64毫克
- 硒 15.71微克
- 铜 0.74毫克
- 锰 2.31毫克
