冰橘玉米汤圆的食谱营养
玉米面(黄) 玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品,多食玉米对人体的健康颇为有利。玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕等... 详细介绍 更多美食 | |
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糯米粉 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻江、浙二省。... 详细介绍 更多美食 | |
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冰橘玉米汤圆的做法
1.将磨好的玉米粉加入糯米粉,再加入适量清水揉成玉米面皮;2.然后下节子,搓成圆团,逐个包入冰橘馅搓成汤圆形;
3.锅中掺适量清水,烧开放入搓好的冰橘玉米汤圆,煮至汤圆成熟即可。
冰橘玉米汤圆制作提示
在揉面时,面内加水不能多,面皮不能太软,干湿适度,在出条时可用少许糯米粉作底粉防止粘手。冰橘玉米汤圆的食物相克
玉米面(黄) 玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。冰橘玉米汤圆的营养成分
- 能量 1374千卡
- 蛋白质 31.6克
- 脂肪 5克
- 碳水化合物 311.8克
- 叶酸 127.6微克
- 膳食纤维 12.6克
- 维生素A 14微克
- 维生素B6 0.16毫克
- 维生素E 4.54毫克
- 胡萝卜素 80微克
- 核黄素 0.16毫克
- 硫胺素 0.36毫克
- 烟酸 4.76毫克
- 钙 96毫克
- 磷 618毫克
- 钾 772毫克
- 钠 7.6毫克
- 镁 266毫克
- 铁 3.6毫克
- 锌 3.24毫克
- 硒 10.78微克
- 铜 0.52毫克
- 锰 3.12毫克