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盐水黄豆

类别 私家菜 更年期食谱 益智补脑食谱 清热解毒食谱 贫血食谱

工艺 煮 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐

口感 味美鲜香，味道甘甜。

主料 大豆500克

辅料 橘饼25克

调料 盐50克 白砂糖75克 甘草15克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

盐水黄豆的食谱营养

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盐水黄豆的做法

把洗净的黄豆倒锅里，加水没过黄豆0.5-1厘米，放点盐，盖好盖，用旺火煮约15分钟，移小火焖煮至熟离火，待豆温热时，放入糖，橘饼，甘草末，用锅铲不断地拌和，至卤汁收尽即成盐水黄豆。

盐水黄豆的营养成分

• 能量 2125.45千卡
• 蛋白质 175.74克
• 脂肪 80.63克
• 碳水化合物 257.18克
• 叶酸 651微克
• 膳食纤维 83.3克
• 维生素A 185微克
• 维生素C 0.15毫克
• 维生素E 94.85毫克
• 胡萝卜素 1100微克
• 核黄素 1.06毫克
• 硫胺素 2.06毫克
• 烟酸 10.65毫克
• 钙 1105.8毫克
• 磷 2336.7毫克
• 钾 7529.95毫克
• 钠 19690毫克
• 碘 48.5微克
• 镁 1048.8毫克
• 铁 45.13毫克
• 锌 17.75毫克
• 硒 32.01微克
• 铜 7.02毫克
• 锰 11.74毫克