大豆_美食大全
大豆的做法/大豆怎么做/大豆做法大全 (共165道菜)
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黄豆肉皮冻 | 工艺 冻 口味 五香味 |
| 1.将猪肉皮用开水汆透，过凉水，刮洗干净，皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段，姜切厚片。2.将黄豆入开水锅煮透，捞出待用。3.取锅上火注入清水2500克，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 更年期食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 8 麻辣 0 | ||
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黄豆排骨汤 | 工艺 原炖 口味 咸鲜味 |
| 1.、将猪排骨洗净，剁成块，放入沸水锅内氽一下捞出；2.再用水冲洗去血沫，控净血水；3.黄豆、大枣、生姜洗净；4.黄芪、通草洗净，用纱布包成药包；5.锅内加水适...详细介绍 | ||
| 类别 冬季养生食谱 气血双补食谱 贫血食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 7 时间 2 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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蜜瓜云耳甘笋黄豆汤 | 工艺 煮 口味 甜味 |
| 1.蜜瓜（白兰瓜）撕去筋，洗净；2.蜜瓜去皮、去核，洗净切长条形；3.云耳（木耳）浸至发大，洗净出水过冷水；4.用素上汤煨煮蜜瓜条，至半熟；5.黄豆、云耳、甘笋...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 利尿食谱 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 5 难易 7 时间 5 减肥 5 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炖五香黄豆 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；2.分别将葱、姜切碎末；3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 骨质疏松食谱 便秘食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 6 养颜 5 麻辣 0 | ||
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素太极羹 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.黄豆拣去杂质，洗净，用温水浸泡回软；2.大白菜洗净，切段；3.豆腐加水搅碎；4.菠菜洗净，摘出根和茎，与黄豆一起加入1500毫升冷水同煮成素汤；5.菠菜叶入...详细介绍 | ||
| 类别 减肥瘦身食谱 春季养生食谱 美容养颜食谱 清热去火食谱 更年期食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 3 减肥 7 养颜 6 麻辣 0 | ||
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焖茄豆 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将茄子连皮切成大方块；2.香菜切碎；3.葱切丝；4.将黄豆、花椒放入沙锅，加水(没过黄豆)烧至八成熟；5.将花椒拣出，放入茄子，加水1碗，烧开后改微火；6....详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 8 营养 4 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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砂锅黄豆猪蹄 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮去浮皮；2.黄豆用冷水浸泡1小时备用；3.将猪蹄放入砂锅内，倒入清水、姜片，置于旺火上煮沸，撇净浮沫，加入料酒、葱段及黄豆；4.盖...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 通乳食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 8 麻辣 0 | ||
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炒小豆腐 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆，再取出网罩内的豆渣待用；2.葱切花，姜切末；3.炒锅上火，加适量花生油烧热，先放葱花、姜末煸好锅，再将豆渣倒入锅内翻炒一会儿，...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 骨质疏松食谱 便秘食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 6 养颜 5 麻辣 0 | ||
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镜箱豆腐 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.黄豆磨成水浆，用布过滤去渣；2.将豆浆入锅烧沸，放入石膏粉沉淀，舀入纱布内，包成长约1.6 厘米、宽约1.3 厘米、厚约8.3 厘米，放入小木箱内，沥去水即...详细介绍 | ||
| 类别 苏锡菜 特色菜 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 3 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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黑米粥 | 工艺 煮 口味 原本味 |
| 1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 气血双补食谱 孕早期食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
