红枣黑豆炖鲤鱼的食谱营养
鲤鱼 鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚,肉质细嫩。产于我国各地淡水河湖、池塘。一年四季均产,但以2-3月产的最肥。鲤鱼呈柳叶形,背略隆起,嘴上有须,鳞片大且紧,... 详细介绍 更多美食 | |
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红枣黑豆炖鲤鱼的做法
1.鲤鱼宰净,去肠脏;2.黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净;
3.红枣洗净;
4.鲤鱼、红枣、黑豆全部放入炖盅加适量开水,盖好,隔水炖3小时;
5.加入盐、味精,调味食用。
红枣黑豆炖鲤鱼的食物相克
黑豆 《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。红枣黑豆炖鲤鱼的营养成分
- 能量 652.96千卡
- 蛋白质 96.32克
- 脂肪 23.73克
- 碳水化合物 16.53克
- 叶酸 186.87微克
- 膳食纤维 2.66克
- 胆固醇 420毫克
- 维生素A 126.2微克
- 维生素C 1.4毫克
- 维生素E 9.82毫克
- 胡萝卜素 7微克
- 核黄素 0.53毫克
- 硫胺素 0.2毫克
- 烟酸 14毫克
- 钙 303.86毫克
- 磷 1125.18毫克
- 钾 1998.3毫克
- 钠 1612.25毫克
- 碘 23.5微克
- 镁 217.4毫克
- 铁 6.68毫克
- 锌 11.31毫克
- 硒 78.41微克
- 铜 0.65毫克
- 锰 0.88毫克