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蜜蜂吐丹

类别 清真菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱

工艺 炸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸭蛋150克

辅料 金糕50克 梅子50克 葡萄干50克 桂圆肉50克 南瓜子仁25克 淀粉(玉米)25克

调料 白砂糖100克 盐1克 花生油100克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蜜蜂吐丹的食谱营养

	鸭蛋 鸭蛋Duck egg，营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而... 详细介绍 更多美食
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蜜蜂吐丹的做法

1.青梅、葡萄干、桂圆肉分别用温水泡洗；
2.青梅、桂圆切成片；
3.金糕切成小花状；
4.将金糕、青梅、桂圆、瓜仁、葡萄干在一碗中码成图案；
5.炒勺上火，倒入花生油，烧至五六成热；
6.将鸭蛋磕入碗内放入淀粉、精盐搅散；
7.倒入专用的小眼漏勺中，在油面上不停地晃动；
8.使其炸成金丝状，捞出速放入码好图案的碗中；
9.中间放入白糖，再用蛋丝盖严拍实，合扣在盘中即可。

蜜蜂吐丹制作提示

本品有油炸过程，需备花生油约1000克。

蜜蜂吐丹的食物相克

葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

蜜蜂吐丹的营养成分

• 能量 2228.75千卡
• 蛋白质 31.6克
• 脂肪 132.75克
• 碳水化合物 230.58克
• 叶酸 188.1微克
• 膳食纤维 3.85克
• 胆固醇 847.5毫克
• 维生素A 393微克
• 维生素C 18毫克
• 维生素E 53.05毫克
• 胡萝卜素 10微克
• 核黄素 1.11毫克
• 硫胺素 0.48毫克
• 烟酸 5.52毫克
• 钙 209.22毫克
• 磷 785.5毫克
• 钾 844.64毫克
• 钠 593.08毫克
• 碘 7.5微克
• 镁 80.02毫克
• 铁 17.54毫克
• 锌 4.18毫克
• 硒 27.56微克
• 铜 1.25毫克
• 锰 1.09毫克