鸡肫_美食大全
鸡肫的做法/鸡肫怎么做/鸡肫做法大全 (共143道菜)
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熘胗核 | 工艺 焦溜 口味 酸辣味 |
| 1.将每个净鸡胗切成四块，用开水烫一下捞出控去水，放在小碗里，用酱油腌一下。2.另用一个小碗，放入冬笋片、葱丝、蒜片、酱油、味精、料酒、姜汁、清汤、湿淀粉25克...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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汤爆双脆 | 工艺 汤爆 口味 酸辣味 |
| 1.肚头正面剞十字花刀，鸡胗去筋皮切十字花刀，两种原料用稀碱水浸泡片刻，再用清水冲净；油菜心、木耳用开水焯过。2.勺中加开水将肚头、鸡胗氽至八成熟即取出；菜心、...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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酸辣鸡肫花 | 工艺 滑炒 口味 酸辣味 |
| 1.鸡肫切开两边，将两侧的白色筋皮剔去洗净，大的切成两块，用蛋清，湿淀粉和盐浆好；2.冬笋、泡菜、红辣椒都切成末，大蒜切成花；3.将猪油烧沸，下入浆好的鸡肫花用...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
