麻辣指数4_美食大全
麻辣指数4的菜 (共526道菜)
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酸辣海蜇 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.将海蜇切成细丝，加清水泡透，洗净泥沙，用开水烫一下，过凉捞出控水；2.黄瓜洗净切成细丝；3.将海蜇丝、黄瓜丝加香油、白糖、白醋、辣椒粉拌匀即可。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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青椒熏干 | 工艺 拌 口味 甜咸味 |
| 熏豆腐干洗净后切成丝；青辣椒去梗和籽洗净后切成丝，分别放入沸水锅内焯熟，捞出后晾凉放入盆中，加入香油、味精、白糖和精盐，拌匀即可。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 6 养颜 2 麻辣 4 | ||
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辣味酱凤爪 | 工艺 煮 口味 咸甜味 |
| 1.将肉鸡爪收拾干净，放入开水中焯一下，捞出；2.将锅置于中火上，倒入植物油烧热，加入豆瓣酱，煸炒出香味，再放入葱段、姜片、酱油、料酒、大料和陈皮，倒入清水烧开...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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虎皮蛋 | 工艺 锅烧 口味 咸甜味 |
| 1.将鸡蛋5个放在清水锅里，用旺火烧开后，改用小火煮10分钟，取出，放在冷水里浸冷，剥去外壳，在干淀粉上滚一滚。精肉、青椒各切成米粒大小的丁，精肉用鸡蛋、盐、干...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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腐竹鸡丝 | 工艺 拌 口味 本味咸鲜 |
| 1.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；水发腐竹洗净，切成5厘米长的段，再切成细丝，放入沸水锅中略烫，捞出挤去水分；鸡肉（鸡脯肉）切成5厘米长的丝，放入盆内，用精盐少...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 高脂血症食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 5 养颜 5 麻辣 4 | ||
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粉蒸竹筒鱼 | 工艺 粉蒸 口味 本味咸鲜 |
| 1.糯米、粳米和大料放入锅内用温火炒香，晾凉，磨成细粉。肥膘肉切成细丝。葱切成花，姜切成米。蒜子剥去外皮拍烂剁碎。2.将肥鱼去鳃、鳍，开膛去内脏洗净，放入开水内...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 益智补脑食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 6 麻辣 4 | ||
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炒三丝(一) | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.韭黄洗净切成段；豆腐干切成丝，用开水焯一下，捞出沥水；红辣椒切成细丝。2.色拉油到入炒锅内烧热，放入红辣椒丝、榨菜丝、豆腐干丝炒几下，再放入韭黄同炒，放入精...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 6 养颜 6 麻辣 4 | ||
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拌土豆丝 | 工艺 拌 口味 咸鲜味 |
| 1.把青红椒、土豆切成细丝；2.放入水中焯一下，捞出放入盘内；3.加入花椒油、精盐，拌匀即成。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 8 时间 7 减肥 7 养颜 7 麻辣 4 | ||
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炒双黄 | 工艺 生炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将黄瓜洗净，切成1厘米见方的丁；黄豆芽去豆皮，用沸水煮熟，捞出用冷水投凉，沥干水分；姜切末，葱切花。2.炒锅置旺火上，放色拉油，下干红椒段炸香，继下黄瓜丁、...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 8 时间 7 减肥 6 养颜 0 麻辣 4 | ||
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咖喱杂菜汤 | 工艺 清蒸 口味 甜味 |
| 1.马铃薯去皮，洗净切角形，浸干清水中免发黑。2.洋葱去衣，法净切件。3.椰菜（菜花）洗净切碎。豆角去筋，洗净切短。4.番茄洗净，切去核。芫荽（香菜）和红辣椒整...详细介绍 | ||
| 类别 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 私家菜 健脾开胃食谱 活血化瘀食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 3 养颜 0 麻辣 4 | ||
