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炒三丝(一)

类别 私家菜 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱

工艺 滑炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 咸淡适口。

主料 韭黄200克 豆腐干200克

辅料 榨菜30克 辣椒(红、尖)30克

调料 淀粉(豌豆)5克 色拉油30克 酱油1克 盐1克 味精1克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 4

炒三丝(一)的食谱营养

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炒三丝(一)的做法

1.韭黄洗净切成段；豆腐干切成丝，用开水焯一下，捞出沥水；红辣椒切成细丝。
2.色拉油到入炒锅内烧热，放入红辣椒丝、榨菜丝、豆腐干丝炒几下，再放入韭黄同炒，放入精盐、味精、酱油，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，出锅即可。

炒三丝(一)的营养成分

• 能量 632.36千卡
• 蛋白质 38.54克
• 脂肪 37.72克
• 碳水化合物 40.13克
• 叶酸 108.4微克
• 膳食纤维 5.61克
• 维生素A 180.2微克
• 维生素C 73.8毫克
• 维生素E 22.32毫克
• 胡萝卜素 1084微克
• 核黄素 0.28毫克
• 硫胺素 0.14毫克
• 烟酸 2.42毫克
• 钙 725.98毫克
• 磷 685.38毫克
• 钾 847.7毫克
• 钠 1976.38毫克
• 碘 92.42微克
• 镁 174.85毫克
• 铁 15.1毫克
• 锌 4.87毫克
• 硒 2.74微克
• 铜 1.82毫克
• 锰 3.15毫克