麻辣指数4_美食大全
麻辣指数4的菜 (共526道菜)
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辣炒海瓜子 | 工艺 熟炒 口味 辣味 |
| 1.将海瓜子（梅蛤）洗净泥沙。2.锅中加水和海瓜子，慢火烧开，捞出。3.另起锅，加花生油烧热，葱、姜、干辣椒爆锅，加海瓜子炒匀，再加生抽、精盐、味精调味，装盘即...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 祛痰食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 5 养颜 5 麻辣 4 | ||
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家常扳指 | 工艺 烧 口味 辣味 |
| 1.将猪大肠清洗干净，加入葱、姜、花椒蒸熟，切成长段。2.将油菜心择洗干净之后焯水，葱、姜、蒜切末。3.锅内注油烧热，下菜心、加盐、味精炒熟，装盘垫底；锅内注油...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 4 | ||
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红糟鸡胸 | 工艺 熟炒 口味 糟香味 |
| 1.香菇泡软，和青椒、笋均切成片备用；2.鸡胸肉切薄片，以少许蛋白、盐、淀粉拌匀备用；3.烧热油锅，将鸡胸肉炒至熟盛出备用；再次起锅，把冬菇、青椒、笋片略炒，加...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 乳母食谱 贫血食谱 孕晚期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 5 养颜 5 麻辣 4 | ||
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香酥鸡腿 | 工艺 清炸 口味 炸烧味 |
| 1.鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。2.将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。3.炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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葱油拌豆角 | 工艺 炝 口味 葱香味 |
| 1.葱姜洗净，分别切成细丝，放入碗内，撒上白胡椒粉。2.扁豆洗净，放入沸水锅中烫熟，捞出沥水晾凉，切成3厘米长的段，放盘中。3.炒锅放火上烧热，倒入香油，待油热...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 防暑食谱 夏季养生食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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家常豆腐 | 工艺 原炖 口味 酱香味 |
| 1.把豆腐切成厚片，猪五花肉切成片，韭菜切段。2.炒锅中放油烧至七成热，放入豆腐片，煎成金黄色捞出。3.锅中少许油，将肉片炒香，加豆瓣酱炒出红色，加水，放入豆腐...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 高血压食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 4 | ||
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锅贴鱼 | 工艺 脆炸 口味 炸烧味 |
| 1.将鲤鱼宰杀治净，片取肉剔去皮、骨，用刀片成长3.3 厘米、宽2.6 厘米、厚0.33厘米的长方形片；2.将鱼肉片加入精盐、酱油、黄酒、味精及葱末、姜末一起拌...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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家常豆腐羹 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将豆腐切块后放入锅中，加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中；2.将口蘑切片放入清汤中；3.加盐、鸡精、胡椒粉烧入味后浇豆腐上；4.锅上火倒入油，待油温四成热时，下...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 健脾开胃食谱 学生膳食 老人食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 5 麻辣 4 | ||
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肉末炖豆腐 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将瘦猪肉剁成肉末；2.口蘑洗净，切成块；3.青椒洗净去籽，切成块；4.葱切段、姜切末、蒜切片待用；5.豆腐切成块；6.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热后，用葱...详细介绍 | ||
| 类别 骨质疏松食谱 贫血食谱 美容养颜食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 4 | ||
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火爆腰花 | 工艺 爆 口味 咸鲜味 |
| 1.猪腰洗净，平切成两片，去除油皮和腰臊；2.先反刀斜切，再直刀切成三刀一断的眉毛形，焯水待用；3.黄瓜斜刀切成薄片；4.葱、姜洗净切花、片待用；5.蒜瓣拍散；...详细介绍 | ||
| 类别 孕晚期食谱 补血食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
