麻辣指数4_美食大全
麻辣指数4的菜 (共526道菜)
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百合炒虾仁 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.虾仁洗净，挑去泥肠；2.虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟；3.百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水，西芹与红辣椒切小段；4.锅内倒油烧...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肾调养食谱 益智补脑食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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腐竹烧肉 | 工艺 烧 口味 五香味 |
| 1.将五花肉切成2厘米见方，1厘米厚的块，放入盆内加酱油腌2分钟；2.葱切小段；3.姜切片；4.腐竹放入盆内，加入凉水泡5小时，使之发透，切成小段待用；5.锅上...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 贫血食谱 骨质疏松食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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盐水羊肉 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将洗净的羊腱子放到开水锅中焯透。2.锅内另换水，放入焯好的羊腱子，再放入花椒、葱、姜、盐煮熟捞出。3.再有葱、姜、花椒、盐、味精调好汤，把煮熟的羊腱子泡上，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 肾调养食谱 补阳食谱 脾调养食谱 胃炎食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 8 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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宫保腰花 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.大葱洗净切段；姜蒜洗净切片；淀粉加水调成芡汁备用；将猪腰用刀从中间片开，再用刀尖片净腰杂，在其一面剞十字花刀，切四厘米长，三厘米宽的条，用精盐、水淀粉拌匀，...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 接触化学毒素人员食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 自汗盗汗食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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炒青红椒 | 工艺 生炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将青、红柿子椒洗净，均切成象眼片；2.葱、姜洗净切丝备用；3.锅内加油烧热，放入葱丝、姜丝炝锅；4.放入青、红椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟时撒入精盐、...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 8 营养 6 难易 9 时间 8 减肥 5 养颜 4 麻辣 4 | ||
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炒三丝 | 工艺 生炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将青、红柿椒分别去蒂和籽，洗净，切丝；2.圆白菜洗净，也切成丝(但要把叶中硬筋削掉)；3.取炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至八成热时放入圆白菜和青、红椒...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 6 养颜 5 麻辣 4 | ||
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陈皮凤翼 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.鸡翅去净绒毛，洗净，斩去翅尖，用酱油，黄酒抹匀，陈皮切丝。2.锅内放油，烧至七成热，鸡翅逐只下锅，炸至皮缩，色呈金黄色时捞出。3.锅留余油烧热，将干辣椒炸至...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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葱油鲩鱼 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将鱼宰杀，去鳞，去鳃，去内脏，清水洗净待用。2.将鱼放入长形盆中，加生抽，葱结，姜片，绍酒，精盐，味精，上笼用旺火蒸30分钟左右，取出装盘，拣去葱结，姜片，...详细介绍 | ||
| 类别 明目食谱 沪菜 补虚养身食谱 高血压食谱 产后调理食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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九味金钱鲜贝 | 工艺 滑溜 口味 咸鲜味 |
| 1.葱和姜切成米。蒜子拍烂剁成泥。红辣椒切成米，香菜摘洗干净。2.将鲜贝洗净，用净白布按干水分，将鸡蛋清、适量的盐、干淀粉调匀，把鲜贝浆好。用鸡汤100毫升、红...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 3 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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酸辣汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪肉、豆腐、榨菜、猪血、笋切待洗净切丝 。且猪血先用热水烫过，一起装在器皿中，加入热水，加盖，高火煮8分钟。2.蛋打散，淋入汤中，继续加入味精，精盐、白醋...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 贫血食谱 更年期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
