腐竹烧肉_美食大全
腐竹烧肉的食谱营养
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腐竹烧肉的做法
1.将五花肉切成2厘米见方，1厘米厚的块，放入盆内加酱油腌2分钟；2.葱切小段；
3.姜切片；
4.腐竹放入盆内，加入凉水泡5小时，使之发透，切成小段待用；
5.锅上火，倒油烧至九成热，放入五花肉块炸成红色捞出；
6.锅留底油，上火烧热，加入葱段、干辣椒粒、料酒爆香；
7.下五花肉块，清水(以漫过肉为度)，调入酱油、精盐、姜片；
8.待开锅后，转微火焖至八成熟；
9.加入腐竹同烧入味，勾芡即成。
腐竹烧肉的营养成分
- 能量 3241.1千卡
- 蛋白质 165.54克
- 脂肪 243.81克
- 碳水化合物 106.74克
- 叶酸 446.78微克
- 膳食纤维 10.52克
- 胆固醇 327毫克
- 维生素A 37.85微克
- 维生素B6 0.05毫克
- 维生素C 1.5毫克
- 维生素E 84.6毫克
- 胡萝卜素 46.7微克
- 核黄素 0.41毫克
- 硫胺素 0.76毫克
- 烟酸 10.7毫克
- 钙 295.34毫克
- 磷 1232.55毫克
- 钾 2567.63毫克
- 钠 4230.6毫克
- 碘 0.48微克
- 镁 325.04毫克
- 铁 56.8毫克
- 锌 17.17毫克
- 硒 31.91微克
- 铜 4.25毫克
- 锰 10.09毫克
