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香拌腐竹

类别 家常菜 高血压食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱 贫血食谱

工艺 拌 口味 酸味 食用 中餐、晚餐

主料 腐竹200克

辅料 辣椒(红、尖)20克

调料 香菜50克 酱油15克 盐3克 味精1克 醋25克 姜5克 香油10克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5

香拌腐竹的食谱营养

	腐竹 腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。腐... 详细介绍 更多美食
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香拌腐竹的做法

1.将腐竹放热水中泡软，放凉水中过凉；
2.腐竹捞出控干，切成1厘米宽的丝，放入盘中备用；
3.将香菜择洗干净，切成小段，摆在腐竹周围；
4.将红辣椒洗净去籽，切成小细丝，撒在腐竹上面；
5.将所有调料放入碗中调成味汁，浇在盘中拌匀即成。

香拌腐竹的营养成分

• 能量 1051.63千卡
• 蛋白质 92.19克
• 脂肪 53.77克
• 碳水化合物 53.02克
• 叶酸 369.96微克
• 膳食纤维 3.4克
• 维生素A 144.3微克
• 维生素C 53毫克
• 维生素E 63.15毫克
• 胡萝卜素 866.5微克
• 核黄素 0.26毫克
• 硫胺素 0.3毫克
• 烟酸 3.51毫克
• 钙 229.06毫克
• 磷 667.39毫克
• 钾 1439.91毫克
• 钠 2268.55毫克
• 碘 1.11微克
• 镁 190.68毫克
• 铁 37.65毫克
• 锌 8.19毫克
• 硒 14.83微克
• 铜 2.78毫克
• 锰 6.36毫克