苦瓜_美食大全
苦瓜的做法/苦瓜怎么做/苦瓜做法大全 (共140道菜)
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苦瓜黄豆煲排骨 | 工艺 原炖 口味 清苦味 |
| 1.把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净；2.苦瓜去核切块；3.黄豆浸泡片刻；4.排骨切成段状；5.黄瓜、黄豆、排骨、生姜一起放进瓦煲里，加水1500毫升；6.先用武火...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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苦瓜炒虾仁 | 工艺 炒 口味 清苦味 |
| 1.将苦瓜洗净切成薄片待用；2.在锅中放入油，待油七成热时放入虾仁；3.虾仁变色之后取出；4.然后再在锅中放入适量的油，放入切好的苦瓜；5.炒到苦瓜变软时，放入...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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油淋苦瓜 | 工艺 拌 口味 清苦味 |
| 1.苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤切片；2.锅内放水烧开，下切好的苦瓜片，变色捞出，迅速投入冷开水中浸泡，取出沥干水；3.香葱末、盐、糖、鸡精放入小碗；4.麻油...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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苦瓜烧肉 | 工艺 烧 口味 清苦味 |
| 1.将猪肉洗净，切成3厘米见方的块；2.苦瓜洗净，去籽、切转刀块，放入开水中焯一下；3.炒锅置于火上，烧热后加入花生油，在旺火上烧至五六成热；4.放入白糖、黄酒...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 增肥食谱 青少年食谱 营养不良食谱 低温环境作业人群食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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苦瓜煎蛋 | 工艺 煎 口味 清苦味 |
| 1.苦瓜洗净，去瓤，切成小丁；2.将鸡蛋磕入碗内，打发起泡；3.打发起泡的蛋内和入苦瓜丁；4.再放入适量的盐和鸡精调和均匀；5.将色拉油用大火烧至8成热；6.沿...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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冬菜苦瓜 | 工艺 炒 口味 香辣 |
| 1.将苦瓜去蒂对剖开去瓤、淘净，切成1厘米见方的丁；2.将冬菜选嫩尖洗净，挤干水分，切1厘米长的节；3.将辣椒去蒂籽切1厘米长的节；4.将炒锅洗净置中火上烧热，...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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苦瓜焖鸡翅 | 工艺 焖 口味 微辣 |
| 1.将鸡翅除去毛洗净，切成块后置于碗中；2.加入姜汁、黄酒、盐、淀粉拌匀，浆在鸡翅块上；3.将苦瓜切成2厘米长、1厘米厚的块，放入沸水内汆一下捞出；4.将锅烧热...详细介绍 | ||
| 类别 糖尿病食谱 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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香炒苦瓜 | 工艺 炒 口味 香辣 |
| 1.将苦瓜洗净，切成片，放入锅内，加少许盐和水略煮片刻，水开后捞出备用；2.猪肉洗净切细丝；3.将小鱼干（银鱼干）洗净后投入油锅内，与干辣椒、蒜同时爆香，再将肉...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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香辣苦瓜 | 工艺 炒 口味 香辣 |
| 1.将苦瓜洗净，去两头，剖两半，去瓤、内膜和籽，放入沸水锅中焯一下；2.捞出用凉水开水过凉，沥干水分，切丝，盛盘；3.红辣椒洗净，去蒂和籽，切丝备用；4.将盐、...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 5 | ||
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湖南风味茄子泥 | 工艺 烩 口味 微辣 |
| 1.将茄子洗净，去蒂，切片，蒸或煮熟，拌成泥状；2.苦瓜洗净，去籽，煮至八成熟；3.西红柿洗净，去蒂，切碎；4.猪肉洗净绞成肉末；5.蒜、姜分别洗净，蒜捣成泥，...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
