苦瓜_美食大全
苦瓜的做法/苦瓜怎么做/苦瓜做法大全 (共140道菜)
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砂锅菠萝苦瓜鸡腿 | 工艺 煮 口味 酸咸味 |
| 1.将苦瓜去皮，剖开去瓤，切成大小适中的块状；2.香菇用水泡软，去蒂切片；3.菠萝也切成小片；4.鸡腿肉洗净去皮，剔除筋膜，剁成小块；5.砂锅内注入适量清水烧开...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 学龄期儿童食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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菠萝双瓜 | 工艺 煮 口味 酸咸味 |
| 1.将苦瓜洗净去籽切块；2.冬瓜去皮、瓤洗净切块；3.菠萝洗净，去皮后捣碎；4.锅内添水，加入菠萝泥、精盐，放入苦瓜块、冬瓜块烧开，小火煮至熟透即可。...详细介绍 | ||
| 类别 清热去火食谱 私家菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 夏季养生食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 7 养颜 9 麻辣 0 | ||
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肉末苦瓜条 | 工艺 炒 口味 微辣 |
| 1.将苦瓜去籽、去蒂洗净切成一字条，放入盐稍腌一会儿；2.猪肉、芽菜分别洗净剁碎待用；3.红椒洗净，去籽、去蒂洗净切条；4.切坐锅点火放入油，油温4成热时，倒入...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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苦瓜酸菜脊骨汤 | 工艺 炖 口味 咸酸味 |
| 1.猪脊骨洗净，斩几块，蚝豉洗净浸软；2.苦瓜洗净，去核，切几段；3.咸酸菜洗净，切块；4.将猪脊骨、蚝豉放入锅内，加清水适量，煲沸一小时，再放苦瓜、咸酸菜，再...详细介绍 | ||
| 类别 滋阴食谱 神经衰弱食谱 肝调养食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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辣味连环苦瓜 | 工艺 煎烹 口味 香辣 |
| 1.将红辣椒去蒂去籽洗净，切成小颗；2.大蒜子剥去皮，切去蒂洗净；3.三分之一拍烂剁成米，三分之二下入油锅浸炸熟捞出待用；4.用辣椒酱、盐、味精、湿淀粉15克（...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 利尿食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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蚝油毛豆苦瓜 | 工艺 炒 口味 豆豉味 |
| 1.将苦瓜切开，去瓤洗净切块；2.香菇洗净切块；3.毛豆粒洗净；4.辣椒去蒂、籽洗净切段；5.炒锅注油烧至六成热，放入苦瓜略炸，捞出控油备用；6.炒锅注油烧热，...详细介绍 | ||
| 类别 防癌抗癌食谱 私家菜 糖尿病食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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豉汁苦瓜 | 工艺 烧 口味 豆豉味 |
| 1.将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成大厚片；2.豆豉切成碎末；3.炒锅上火，加入约3汤匙油烧至六成热，放入苦瓜片，煎至两面金黄色；4.再放入大半杯水，加鸡粉...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱香苦瓜鸭 | 工艺 酱烧 口味 麻酱味 |
| 1.土鸭治净，斩成长约8厘米、宽约1.45厘米的条；2.然后放入盆中，加精盐、料酒、胡椒粉、姜片、大葱和匀，码味15分钟；3.苦瓜去瓤洗净，切成长约7厘米、宽1...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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海米拌苦瓜 | 工艺 拌 口味 怪味 |
| 1.将海米（虾米）放入盘内，加入料酒、葱段、姜片，浇入沸水浸泡10分钟；2.将苦瓜削去表皮，纵切成两片，挖出瓜瓤，洗净，切成4厘米长，0.8厘米宽的条，放入开水...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 家常菜 清热解毒食谱 夏季养生食谱 糖尿病食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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椒油苦瓜 | 工艺 炝 口味 椒麻味 |
| 1.将苦瓜剖开除去瓤和籽，洗净，斜切成丝；2.放沸水中焯一下，捞出沥水；3.葱白洗净，剖开，斜切成丝；4.炒锅置大火上，倒入油，待油热后，倒入苦瓜丝略炒；5.加...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 明目食谱 夏季养生食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 5 养颜 2 麻辣 3 | ||
