砂锅菠萝苦瓜鸡腿的食谱营养
鸡腿 鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食 | |
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砂锅菠萝苦瓜鸡腿的做法
1.将苦瓜去皮,剖开去瓤,切成大小适中的块状;2.香菇用水泡软,去蒂切片;
3.菠萝也切成小片;
4.鸡腿肉洗净去皮,剔除筋膜,剁成小块;
5.砂锅内注入适量清水烧开,将鸡肉块投入,煮约30分钟后改小火,加入菠萝片、苦瓜块和香菇片;
6.煮1小时至鸡肉熟透时,加精盐调味即可。
砂锅菠萝苦瓜鸡腿的食物相克
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。砂锅菠萝苦瓜鸡腿的营养成分
- 能量 822.7千卡
- 蛋白质 106克
- 脂肪 36.39克
- 碳水化合物 25.59克
- 叶酸 167.5微克
- 膳食纤维 8.32克
- 胆固醇 495毫克
- 维生素A 122.1微克
- 维生素B6 0.73毫克
- 维生素C 47毫克
- 维生素E 0.56毫克
- 维生素K 20.5微克
- 胡萝卜素 78微克
- 泛酸 0.18毫克
- 核黄素 0.79毫克
- 硫胺素 0.39毫克
- 烟酸 20.75毫克
- 钙 51.04毫克
- 磷 1433.1毫克
- 钾 1439.08毫克
- 钠 1158.51毫克
- 碘 4.1微克
- 镁 151.44毫克
- 铁 12.07毫克
- 锌 7.59毫克
- 硒 50.22微克
- 铜 0.36毫克
- 锰 2.27毫克