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香炒苦瓜_美食大全


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香炒苦瓜

香炒苦瓜

类别 家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱

工艺 口味 香辣 食用 中餐、晚餐


主料 苦瓜120克 银鱼干75克 猪肉(肥瘦)50克

调料 大蒜(白皮)15克 白砂糖5克 酱油3克 辣椒(红、尖、干)20克 植物油35克 3克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

香炒苦瓜的食谱营养

苦瓜 苦瓜 苦瓜,葫芦科植物苦瓜的果实,原产亚洲热带地区,广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远,中国栽培历史约600年。苦瓜具有特殊的苦味... 详细介绍 更多美食
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银鱼干 银鱼干 银鱼,即海蜒,白色稍透明,长不过3厘米左右,通体无鳞,一向作为整体性食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉,整体食用),而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为... 详细介绍 更多美食
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猪肉(肥瘦) 猪肉(肥瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。... 详细介绍 更多美食
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香炒苦瓜的做法

1.将苦瓜洗净,切成片,放入锅内,加少许盐和水略煮片刻,水开后捞出备用;
2.猪肉洗净切细丝;
3.将小鱼干(银鱼干)洗净后投入油锅内,与干辣椒、蒜同时爆香,再将肉丝放入,最后放入苦瓜片、酱油、白糖、盐、味精翻炒数下即可。

香炒苦瓜的营养成分

  • 能量 308.85千卡
  • 蛋白质 12.44克
  • 脂肪 21.06克
  • 碳水化合物 27.59克
  • 叶酸 88.55微克
  • 膳食纤维 10.19克
  • 胆固醇 40毫克
  • 维生素A 30.15微克
  • 维生素B6 0.07毫克
  • 维生素C 68.25毫克
  • 维生素E 3.11毫克
  • 维生素K 49.2微克
  • 胡萝卜素 124.5微克
  • 泛酸 0.44毫克
  • 核黄素 0.16毫克
  • 硫胺素 0.26毫克
  • 烟酸 2.62毫克
  • 33.69毫克
  • 206.75毫克
  • 682.36毫克
  • 1551.7毫克
  • 0.07微克
  • 63.98毫克
  • 3.36毫克
  • 3.29毫克
  • 6.97微克
  • 0.27毫克
  • 2.65毫克