香炒苦瓜的食谱营养
苦瓜 苦瓜,葫芦科植物苦瓜的果实,原产亚洲热带地区,广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远,中国栽培历史约600年。苦瓜具有特殊的苦味... 详细介绍 更多美食 | |
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香炒苦瓜的做法
1.将苦瓜洗净,切成片,放入锅内,加少许盐和水略煮片刻,水开后捞出备用;2.猪肉洗净切细丝;
3.将小鱼干(银鱼干)洗净后投入油锅内,与干辣椒、蒜同时爆香,再将肉丝放入,最后放入苦瓜片、酱油、白糖、盐、味精翻炒数下即可。
香炒苦瓜的营养成分
- 能量 308.85千卡
- 蛋白质 12.44克
- 脂肪 21.06克
- 碳水化合物 27.59克
- 叶酸 88.55微克
- 膳食纤维 10.19克
- 胆固醇 40毫克
- 维生素A 30.15微克
- 维生素B6 0.07毫克
- 维生素C 68.25毫克
- 维生素E 3.11毫克
- 维生素K 49.2微克
- 胡萝卜素 124.5微克
- 泛酸 0.44毫克
- 核黄素 0.16毫克
- 硫胺素 0.26毫克
- 烟酸 2.62毫克
- 钙 33.69毫克
- 磷 206.75毫克
- 钾 682.36毫克
- 钠 1551.7毫克
- 碘 0.07微克
- 镁 63.98毫克
- 铁 3.36毫克
- 锌 3.29毫克
- 硒 6.97微克
- 铜 0.27毫克
- 锰 2.65毫克