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安神猪肚

类别 特色菜 壮腰健肾食谱 失眠食谱 胃调养食谱 耳鸣食谱

工艺 原炖 口味 原本味 食用 药粉，每日2次，每次3克，饭后用猪肚汤送服或开水吞服，2个月为一疗程，猪肚及肚汤佐膳食，分2天吃完。

主料 猪肚500克

辅料 磁石100克 牡蛎100克 茯苓100克 石菖蒲60克

调料 黄酒30克 盐8克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

安神猪肚的食谱营养

	猪肚 猪肚为猪科动物猪的胃。... 详细介绍 更多美食
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安神猪肚的做法

1.用白纱布袋装好磁石粉、生牡蛎粉，并将袋口缝牢；
2.先放在清水中浸五分钟，湿透，离水，备用；
3.茯苓、石菖蒲快速洗净，备用；
4.先用冷水初洗1次猪肚，后用食盐反复擦洗，再用清水洗净，滤干；
5.然后切开一个口子，将纱布药袋、茯苓、石菖蒲一起塞入猪肚内；
6.加黄酒20克，冷水半碗，最后用线将切口缝好；
7.肚子的两头也用线扎牢；
8.将猪肚放入大砂锅内，缝口朝上，加冷水浸没，用中火烧开后，汤内加黄酒10克；
9.再改用小火慢炖3～4个小时，至猪肚熟烂；
10.用筷子可以戳穿肚壁时离火；
11.稍凉后，将全肚取出，拆线；
12.剖开肚子，拿出药物，弃白纱布袋；
13.再将药物烘干，研成极细的粉末，装瓶，盖紧；
14.将猪肚切成片，仍放入汤内；
15.再煮片刻，离火。

安神猪肚健康提示

1. 养肾通窍，潜阳安神，健胃化痰，镇静神经；
2. 适用于耳鸣眩晕。

安神猪肚的食物相克

茯苓 茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

安神猪肚的营养成分

• 能量 520.8千卡
• 蛋白质 72.18克
• 脂肪 18克
• 碳水化合物 93.6克
• 叶酸 19微克
• 膳食纤维 80.9克
• 胆固醇 1450毫克
• 维生素A 10微克
• 维生素B6 0.25毫克
• 维生素E 1.4毫克
• 核黄素 1.24毫克
• 硫胺素 0.51毫克
• 烟酸 14.8毫克
• 钙 71.06毫克
• 磷 798.3毫克
• 钾 921.92毫克
• 钠 3522.94毫克
• 镁 72.66毫克
• 铁 21.66毫克
• 锌 10.27毫克
• 硒 63.23微克
• 铜 0.31毫克
• 锰 1.49毫克