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拌芥末酸菜丝

类别 家常菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 青少年食谱

工艺 拌 口味 芥末味 食用 中餐、晚餐

主料 酸白菜300克

调料 芥末15克 辣椒(红、尖、干)5克 花生油15克 盐3克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 5 麻辣指数 7

拌芥末酸菜丝的食谱营养

	酸白菜 酸菜又称泡菜、渍菜，是选用大白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的。... 详细介绍 更多美食
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拌芥末酸菜丝的做法

1.将酸菜洗净，切成细丝；
2.芥末粉用温水搅拌成糊；
3.干红辣椒切丝；
4.坐锅点火倒入花生油，将干红辣椒丝炸一下，再将精盐、味精，同酸菜丝、红辣椒丝、芥末糊拌匀，焖半小时，装盘即成。

拌芥末酸菜丝的食物相克

酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。

拌芥末酸菜丝的营养成分

• 能量 264.21千卡
• 蛋白质 8.39克
• 脂肪 20.67克
• 碳水化合物 15.66克
• 膳食纤维 4.66克
• 维生素A 19.8微克
• 维生素C 6毫克
• 维生素E 10.8毫克
• 胡萝卜素 118.5微克
• 核黄素 0.12毫克
• 硫胺素 0.11毫克
• 烟酸 2.59毫克
• 钙 247.46毫克
• 磷 210.73毫克
• 钾 421.8毫克
• 钠 1473.72毫克
• 镁 118.2毫克
• 铁 8.17毫克
• 锌 2.12毫克
• 硒 14.21微克
• 铜 0.27毫克
• 锰 1.32毫克