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北菇菜心

类别 私家菜 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱

工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 菜脆菇嫩，清鲜爽口。

主料 花菇200克 油菜心150克

辅料 虾籽3克

调料 盐2克 猪油（炼制）50克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 7 养颜指数 6 麻辣指数 0

北菇菜心的食谱营养

	花菇 Floral mushroom花菇属真菌门，担子菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，白蘑科。花菇为香菇中的上品。香菇按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类。每... 详细介绍 更多美食
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	油菜心 油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科，白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜... 详细介绍 更多美食
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北菇菜心的做法

1.用水将水发北菇洗净，去蒂，批切成片；油菜心洗净，切成3厘米长的段。
2.炒锅坐火上，放入熟猪油烧热，下虾籽、北菇片炒出香味，放入油菜心段炒几分钟，放精盐、上汤烧入味，出锅装盆即成。

北菇菜心制作提示

本品需上汤约250克。

北菇菜心的营养成分

• 能量 474千卡
• 蛋白质 2.7克
• 脂肪 50.55克
• 碳水化合物 5.8克
• 膳食纤维 1.65克
• 胆固醇 46.5毫克
• 维生素A 168微克
• 维生素C 54毫克
• 维生素E 3.92毫克
• 胡萝卜素 930微克
• 核黄素 0.18毫克
• 硫胺素 0.07毫克
• 烟酸 1.05毫克
• 钙 162.44毫克
• 磷 58.5毫克
• 钾 315.28毫克
• 钠 869.92毫克
• 镁 33.04毫克
• 铁 1.82毫克
• 锌 0.5毫克
• 硒 1.2微克
• 铜 0.09毫克
• 锰 0.35毫克