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豆腐蔬菜羹_美食大全


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豆腐蔬菜羹

豆腐蔬菜羹

类别 幼儿食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食


主料 豆腐(北)30克 胡萝卜5克 香菇(干)5克 白菜10克 菠菜10克

调料 香油3克 酱油1克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

豆腐蔬菜羹的食谱营养

豆腐(北) 豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食
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胡萝卜 胡萝卜 Carrot胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。胡萝卜供食用的... 详细介绍 更多美食
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香菇(干) 香菇(干) Shiitake(Lentinus edodes)香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质——香菇... 详细介绍 更多美食
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白菜 白菜 Brassica pekinensis白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、... 详细介绍 更多美食
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菠菜 菠菜 Spinach菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长,红色,味甜。叶呈三角状卵形,浓绿色,基部叶和茎小部叶较柄长而肉质。原产波斯,唐期传入我国,现各地均有栽培,... 详细介绍 更多美食
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豆腐蔬菜羹的做法

1.用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来,放入微波炉中加热约30秒,切成易入口的大小。
2.将胡萝卜,生香菇,白菜切成细丝。
3.菠菜煮熟后,切成2厘米长。
4.锅内加入芝麻油来炒切成细丝的蔬菜,注入高汤,加入酱油、砂糖调料。
5.加入菠菜,以淀粉水勾芡,淋在豆腐之上。

豆腐蔬菜羹制作提示

此羹汤飘逸着芝麻香的中华料理羹汤。 木棉豆腐可用豆腐代替。

豆腐蔬菜羹的营养成分

  • 能量 106.42千卡
  • 蛋白质 4.31克
  • 脂肪 5.53克
  • 碳水化合物 12.55克
  • 叶酸 29.63微克
  • 膳食纤维 2.74克
  • 维生素A 86.75微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 7.2毫克
  • 维生素E 4.92毫克
  • 胡萝卜素 520.5微克
  • 核黄素 0.09毫克
  • 硫胺素 0.04毫克
  • 烟酸 1.23毫克
  • 50.31毫克
  • 58.43毫克
  • 103.77毫克
  • 78.35毫克
  • 2.42微克
  • 35.7毫克
  • 1.58毫克
  • 0.81毫克
  • 1.25微克
  • 0.09毫克
  • 0.42毫克