二冬烧扁豆_美食大全
二冬烧扁豆的食谱营养
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二冬烧扁豆的做法
1.将冬菇（香菇）泡好，去根、杂质，洗净后大个切成两瓣，小的整个用；2.冬笋切片同冬菇放一起；
3.扁豆去筋洗净切段；
4.姜切末待用；
5.锅内加水烧开将扁豆煮一下，用漏勺捞出放凉水里浸泡；
6.将扁豆捞出控净和冬菇、冬笋放一起；
7.锅放火上添花生油，烧热后将姜末炝锅，即下鲜汤200克、酱油、盐；
8.烧开后下扁豆、冬菇、冬笋煨片刻，加味精，勾入流水芡，放明油出锅即可。
二冬烧扁豆的营养成分
- 能量 1167.89千卡
- 蛋白质 20.75克
- 脂肪 101.11克
- 碳水化合物 65.42克
- 叶酸 191.68微克
- 膳食纤维 21.62克
- 维生素A 71.9微克
- 维生素C 35.7毫克
- 维生素E 42.99毫克
- 胡萝卜素 433.5微克
- 核黄素 0.86毫克
- 硫胺素 0.25毫克
- 烟酸 13.13毫克
- 钙 173.35毫克
- 磷 331.27毫克
- 钾 728.07毫克
- 钠 2806.02毫克
- 碘 0.24微克
- 镁 179.21毫克
- 铁 14.37毫克
- 锌 6.73毫克
- 硒 5.88微克
- 铜 1毫克
- 锰 4.23毫克
