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怪味脆豆腐

类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 青少年食谱

工艺 拌 口味 怪味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)200克

辅料 腰果50克 黄瓜50克 芹菜30克

调料 植物油20克 酱油3克 醋5克 豆瓣酱5克 芝麻酱5克 白砂糖5克 味精3克 大葱5克 姜4克 大蒜（白皮）5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

怪味脆豆腐的食谱营养

	豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食
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怪味脆豆腐的做法

1.将豆腐用布吸去水分，切成小方块；
2.黄瓜洗净，去皮、瓤，切成丁；
3.芹菜择洗干净，切成段；
4.姜蒜切末；
5.腰果下入五成热的油锅内炸至金黄色，捞出控油；
6.炒锅注油烧至六成热，下入豆腐块，炸至香脆，捞出控油装盘；
7.将芝麻酱、酱油、醋、白糖、豆瓣酱、味精、姜蒜末拌匀，制成调料汁，淋在豆腐块上，撒入腰果、黄瓜丁、芹菜段、葱段上拌匀即可。

怪味脆豆腐的营养成分

• 能量 590.07千卡
• 蛋白质 31.16克
• 脂肪 37.73克
• 碳水化合物 39.83克
• 叶酸 103.4微克
• 膳食纤维 8.73克
• 维生素A 27.27微克
• 维生素B6 0.11毫克
• 维生素C 8.76毫克
• 维生素E 20.88毫克
• 胡萝卜素 164微克
• 核黄素 0.19毫克
• 硫胺素 0.29毫克
• 烟酸 1.72毫克
• 钙 311.56毫克
• 磷 495.04毫克
• 钾 625.83毫克
• 钠 897.57毫克
• 碘 0.28微克
• 镁 232.95毫克
• 铁 9.74毫克
• 锌 4.22毫克
• 硒 23.19微克
• 铜 0.97毫克
• 锰 1.61毫克