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红烧羊排

类别 私家菜

工艺 油淋炸 口味 原本味 食用 中餐、晚餐

口感 羊肉酥烂，味美可口。

主料 羊排750克

辅料 白萝卜100克 枣（干）8克

调料 大葱5克 姜3克 酱油4克 胡椒粉2克 辣椒粉2克 盐3克 料酒3克 味精2克 花生油25克 淀粉(豌豆)10克

指数 推荐指数 7 营养指数 4 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

红烧羊排的食谱营养

	羊排 肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。... 详细介绍 更多美食
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红烧羊排的做法

1.将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段；大葱洗净切段；姜洗净切块；
2.锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。
3.炒锅注油烧热，下葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉及适量清水，烧开后放入羊排骨，用慢火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。

红烧羊排的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

红烧羊排的营养成分

• 能量 1844.93千卡
• 蛋白质 145.36克
• 脂肪 131.14克
• 碳水化合物 23.15克
• 叶酸 31.58微克
• 膳食纤维 2.65克
• 胆固醇 690毫克
• 维生素A 232.21微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 22.39毫克
• 维生素E 13.69毫克
• 胡萝卜素 405.1微克
• 核黄素 1.12毫克
• 硫胺素 0.41毫克
• 烟酸 34.44毫克
• 钙 101.74毫克
• 磷 1150.99毫克
• 钾 2023.04毫克
• 钠 2243.81毫克
• 碘 0.26微克
• 镁 185.36毫克
• 铁 19.9毫克
• 锌 24.78毫克
• 硒 242.64微克
• 铜 5.77毫克
• 锰 0.61毫克