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黄豆芽烧豆泡

类别 家常菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 单身食谱 动脉硬化食谱

工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 黄豆芽250克 油豆腐150克

调料 盐2克 酱油10克 味精1克 花椒10克 植物油20克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

黄豆芽烧豆泡的食谱营养

	黄豆芽 豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”—黄豆芽。明人... 详细介绍 更多美食
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	油豆腐 油豆腐是豆腐的炸制食品，色泽金黄，易吸收汤汁，常被用做入汤的原料。... 详细介绍 更多美食
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黄豆芽烧豆泡的做法

1.黄豆芽洗净去泥沙；
2.将锅内倒入植物油烧热后放入豆泡（油豆腐）炸；
3.锅内留少许植物油烧热，放花椒粒炸出香味；
4.将黄豆芽入锅煸炒，塌软后放入炸豆泡、盐、酱油、清水进行翻炒，加盖焖5分钟，待汤汁浓缩后撒味精翻炒数下出锅。

黄豆芽烧豆泡的营养成分

• 能量 510.78千卡
• 蛋白质 38.38克
• 脂肪 31.3克
• 碳水化合物 26.52克
• 叶酸 37.9微克
• 膳食纤维 7.54克
• 维生素A 22.3微克
• 维生素C 20毫克
• 维生素E 39.3毫克
• 胡萝卜素 134微克
• 核黄素 0.29毫克
• 硫胺素 0.19毫克
• 烟酸 2.28毫克
• 钙 344.94毫克
• 磷 569.34毫克
• 钾 691.42毫克
• 钠 1515.01毫克
• 碘 0.24微克
• 镁 187.31毫克
• 铁 11.78毫克
• 锌 4.71毫克
• 硒 3.71微克
• 铜 0.91毫克
• 锰 3.38毫克