莲藕黄豆炖排骨
类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱辅料 枣(干)20克
莲藕黄豆炖排骨的食谱营养
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莲藕黄豆炖排骨的做法
1.将排骨洗干净改刀成段;2.莲藕去皮洗净切成块;
3.葱切段、姜切片;
4.锅上火放入油,烧至五成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆(大豆)、盐、藕块翻炒均匀;
5.待锅开后倒入沙锅中;
6.炖至肉离骨,出锅时撒上香菜末即可食用。
莲藕黄豆炖排骨的营养成分
- 能量 1769.25千卡
- 蛋白质 132.87克
- 脂肪 95.37克
- 碳水化合物 134.65克
- 叶酸 370.45微克
- 膳食纤维 40.11克
- 胆固醇 495.15毫克
- 维生素A 146.95微克
- 维生素B6 0.03毫克
- 维生素C 97毫克
- 维生素E 40.04毫克
- 胡萝卜素 665.8微克
- 核黄素 1.07毫克
- 硫胺素 3.45毫克
- 烟酸 21.94毫克
- 钙 626.89毫克
- 磷 1476.13毫克
- 钾 4663.54毫克
- 钠 4691.15毫克
- 碘 47.52微克
- 镁 535.01毫克
- 铁 24.9毫克
- 锌 13.05毫克
- 硒 45.2微克
- 铜 3.58毫克
- 锰 8.69毫克