粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

绿豆银耳羹

类别 防暑食谱 清热解毒食谱 滋阴食谱 肺调养食谱

工艺 原炖 口味 甜味 食用 中餐、晚餐

主料 绿豆90克 银耳(干)20克

调料 冰糖30克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

绿豆银耳羹的食谱营养

	绿豆 绿豆Mung Bean，为豆科一年生草本植物，原产于我国、印度、缅甸，有2000多年的栽培史。我国现在产于黄河、淮河流域的河南、河北、山东、安徽等省，一般秋季成... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 百合莲子绿豆粥 海带粳米粥 端阳豆糕 薄荷绿豆汤 银耳绿豆粥 绿豆粥 甘草绿豆炖白鸭

	银耳(干) 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 银耳桂花糊 银耳果羹 双耳汤 银耳炖雪梨 冰糖雪蛤膏 银耳羹 冰糖银耳羹

绿豆银耳羹的做法

1.将绿豆洗净，去杂质；银耳用温水发透，去蒂根，撕成瓣状；冰糖打碎。
2.把绿豆、银耳放入炖锅内，加水400毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火煎煮1小时，加入冰糖使溶即成。

绿豆银耳羹健康提示

养阴润肺，清热解毒。

绿豆银耳羹的营养成分

• 能量 443.5千卡
• 蛋白质 21.44克
• 脂肪 1克
• 碳水化合物 99.05克
• 叶酸 353.7微克
• 膳食纤维 11.84克
• 维生素A 21.4微克
• 维生素E 10.11毫克
• 胡萝卜素 127微克
• 核黄素 0.16毫克
• 硫胺素 0.24毫克
• 烟酸 2.86毫克
• 钙 87毫克
• 磷 377.1毫克
• 钾 1026.2毫克
• 钠 20.11毫克
• 镁 123.9毫克
• 铁 7.09毫克
• 锌 2.63毫克
• 硒 4.44微克
• 铜 1毫克
• 锰 1.03毫克