银耳炖雪梨的食谱营养
雪花梨 雪花梨是蔷薇科植物白梨的果实。因其果肉洁白如玉,似霜如雪而得名,有“大如拳,甜如蜜,脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜,被誉为"中... 详细介绍 更多美食 | |
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银耳(干) 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体,银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成,一般呈菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳含有较多的胶质... 详细介绍 更多美食 | |
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银耳炖雪梨的做法
1.雪梨去皮,去核切块。银耳去老根,撕成块。2.将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内,文火炖约45分钟即可。
银耳炖雪梨制作提示
雪梨改刀时要选用干净的不锈钢刀。银耳炖雪梨健康提示
此汤具有止咳润肺的功效。银耳炖雪梨的食物相克
川贝母 川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。银耳炖雪梨的营养成分
- 能量 783.2千卡
- 蛋白质 30.7克
- 脂肪 4.55克
- 碳水化合物 248.93克
- 膳食纤维 94克
- 维生素A 83.5微克
- 维生素C 14毫克
- 维生素E 4.44毫克
- 胡萝卜素 500微克
- 核黄素 0.79毫克
- 硫胺素 0.19毫克
- 烟酸 16.95毫克
- 钙 127.8毫克
- 磷 1128毫克
- 钾 5061.6毫克
- 钠 248.67毫克
- 镁 197.2毫克
- 铁 13.49毫克
- 锌 9.32毫克
- 硒 9.48微克
- 铜 0.52毫克
- 锰 0.62毫克