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银耳炖雪梨_美食大全


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银耳炖雪梨

银耳炖雪梨

类别 家常菜 秋季养生食谱 肺调养食谱 结核病食谱 美容养颜食谱

工艺 清炖 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 汤汁甜美


主料 雪花梨350克 银耳(干)300克

辅料 川贝母3克

调料 冰糖10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

银耳炖雪梨的食谱营养

雪花梨 雪花梨 雪花梨是蔷薇科植物白梨的果实。因其果肉洁白如玉,似霜如雪而得名,有“大如拳,甜如蜜,脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜,被誉为"中... 详细介绍 更多美食
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银耳(干) 银耳(干) 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体,银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成,一般呈菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳含有较多的胶质... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 银耳桂花糊 银耳果羹 双耳汤 冰糖雪蛤膏 银耳羹 冰糖银耳羹 鲜莲银耳汤

银耳炖雪梨的做法

1.雪梨去皮,去核切块。银耳去老根,撕成块。
2.将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内,文火炖约45分钟即可。

银耳炖雪梨制作提示

雪梨改刀时要选用干净的不锈钢刀。

银耳炖雪梨健康提示

此汤具有止咳润肺的功效。

银耳炖雪梨的食物相克

川贝母 川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。

银耳炖雪梨的营养成分

  • 能量 783.2千卡
  • 蛋白质 30.7克
  • 脂肪 4.55克
  • 碳水化合物 248.93克
  • 膳食纤维 94克
  • 维生素A 83.5微克
  • 维生素C 14毫克
  • 维生素E 4.44毫克
  • 胡萝卜素 500微克
  • 核黄素 0.79毫克
  • 硫胺素 0.19毫克
  • 烟酸 16.95毫克
  • 127.8毫克
  • 1128毫克
  • 5061.6毫克
  • 248.67毫克
  • 197.2毫克
  • 13.49毫克
  • 9.32毫克
  • 9.48微克
  • 0.52毫克
  • 0.62毫克