蘑菇鸡丝蛋花汤_美食大全
蘑菇鸡丝蛋花汤的食谱营养
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鸡腿 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食 |
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蘑菇（干） 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”，它是其中之一。蘑菇以菌直径... 详细介绍 更多美食 |
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 |
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蘑菇鸡丝蛋花汤的做法
1.将鸡腿肉用开水煮一下，撕成丝，再放入原来的汤中煮一下备用。2.用针在鸡蛋两端各刺一小孔，从一端向小孔内吹气，使蛋清，蛋黄过另一端的小孔流到高汤内，使之成为丝备用。
3.将蘑菇洗净，去蒂，切成花瓣型，用香油和葱丝，香菜拌炒3-4分钟，然后一并投入鸡丝内再加料酒，盐，英粉，胡椒粉，葱末，姜末即可。
蘑菇鸡丝蛋花汤健康提示
本品为著名汤膳，汤鲜肉嫩，清香爽口且营养丰富。营养丰富，滋补健身，男女合用。
蘑菇鸡丝蛋花汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。蘑菇鸡丝蛋花汤的营养成分
- 能量 1339.39千卡
- 蛋白质 49.35克
- 脂肪 118.2克
- 碳水化合物 34.94克
- 叶酸 165.4微克
- 膳食纤维 11.07克
- 胆固醇 499.5毫克
- 维生素A 331.51微克
- 维生素B6 0.23毫克
- 维生素C 7.83毫克
- 维生素E 74.06毫克
- 胡萝卜素 950.8微克
- 核黄素 0.88毫克
- 硫胺素 0.22毫克
- 烟酸 20.68毫克
- 钙 122.35毫克
- 磷 674.37毫克
- 钾 1092.47毫克
- 钠 994.17毫克
- 碘 16.55微克
- 镁 92.6毫克
- 铁 30.35毫克
- 锌 5.73毫克
- 硒 42.94微克
- 铜 0.67毫克
- 锰 1毫克
