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清蒸蛋羹

类别 家常菜 老人食谱 幼儿食谱

工艺 清蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 咸香软嫩。

主料 鸡蛋150克

辅料 猪肉(瘦)25克

调料 香油5克 酱油5克 盐2克 大葱5克

指数 推荐指数 8 营养指数 4 难易指数 9 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

清蒸蛋羹的食谱营养

	鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 元宝肘子 煎焗瓤明虾 酸辣汤 芽姜炒鸭片 蛤肉合饼 干煎鱼 醉饼

清蒸蛋羹的做法

1.将猪瘦肉剁成肉末。葱洗净切成末。
2.将鸡蛋磕入碗内打散，加入精盐、酱油、葱末、猪肉末，再加入清水200克，充分搅匀，放蒸锅内小火蒸12分钟，取出，淋上香油即成。

清蒸蛋羹的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

清蒸蛋羹的营养成分

• 能量 255.95千卡
• 蛋白质 25.38克
• 脂肪 19.76克
• 碳水化合物 5.38克
• 叶酸 172.64微克
• 膳食纤维 0.13克
• 胆固醇 897.75毫克
• 维生素A 362.55微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 0.15毫克
• 维生素E 6.33毫克
• 胡萝卜素 3.2微克
• 核黄素 0.44毫克
• 硫胺素 0.31毫克
• 烟酸 1.74毫克
• 钙 92.39毫克
• 磷 253.7毫克
• 钾 329.88毫克
• 钠 1286.16毫克
• 碘 41.34微克
• 镁 29.89毫克
• 铁 4.24毫克
• 锌 2.48毫克
• 硒 23.98微克
• 铜 0.26毫克
• 锰 0.15毫克