西芹炒腊肉_美食大全
西芹炒腊肉的食谱营养
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腊肉(生) 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月... 详细介绍 更多美食 |
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西芹 芹菜是常用蔬菜之一，为伞形科植物旱芹的全草。既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物，产于全国大部分地区。... 详细介绍 更多美食 |
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百合 百合为百合科百合属植物百合，或细叶百合的肉质鳞茎。是我国传统出口特产，国人的自我消费也连年攀升，百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值，全世界百合有 100 多个... 详细介绍 更多美食 |
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草莓 Strawbeery草莓是蔷薇科植物草莓的果实。原产南美、欧洲等地，现在我国各地都有草莓栽培，也有野生的。每年6～7月间果实成熟时采摘，鲜用。草莓外观呈浆果状圆... 详细介绍 更多美食 |
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西芹炒腊肉的做法
1.腊肉切成片；2.西芹去筋切成片；
3.百合掰开洗净；
4.蒜切茸，姜切薄片；
5.锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水；
6.锅中放2勺油，烧至温热，腊肉放入锅中汆烫一下；
7.炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉勾芡，淋上即可。
西芹炒腊肉制作提示
草莓可用菠萝等水果代替，味道略有不同。西芹炒腊肉的营养成分
- 能量 982.16千卡
- 蛋白质 23.35克
- 脂肪 73.61克
- 碳水化合物 61.98克
- 叶酸 61.6微克
- 膳食纤维 5.4克
- 胆固醇 184.5毫克
- 维生素A 154微克
- 维生素B6 0.05毫克
- 维生素C 69毫克
- 维生素E 10.06毫克
- 胡萝卜素 59微克
- 核黄素 0.1毫克
- 硫胺素 0.05毫克
- 烟酸 1.27毫克
- 钙 101.98毫克
- 磷 497.82毫克
- 钾 1280.97毫克
- 钠 2812.84毫克
- 镁 123.03毫克
- 铁 14.48毫克
- 锌 5.99毫克
- 硒 36.36微克
- 铜 0.43毫克
- 锰 1毫克
