咸八宝粥_美食大全

咸八宝粥

类别快餐/主食秋季养生食谱营养不良食谱补虚养身食谱补血食谱

工艺煮口味咸味食用早餐、中餐、晚餐

主料糯米100克粳米100克油菜600克猪排骨(大排)400克

辅料赤小豆20克豇豆20克蚕豆20克花生仁（生）20克白果（鲜）20克栗子（熟）20克

调料盐5克味精2克胡椒粉2克香油4克植物油6克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

咸八宝粥的食谱营养

	糯米糯米Glutinous Rice，又叫江米，是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色，还有一种... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：萝卜连锅汤粉蒸竹筒鱼嘉兴粽子宁波汤团莲子芡实荷叶粥花生红枣粥莲莲似蜜

	粳米粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：对虾粥粉蒸竹筒鱼芹菜牛肉粥荷叶粥当归粥海带粳米粥枸杞子粥

	油菜油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：香菇烧油菜番茄草菇海米拌油菜银杏白菜炒腰花木耳猪皮汤栗子蒸酥肉

	猪排骨(大排) ... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：家制酱排骨烧汁手抓骨纸包精盐排骨蜜汁烧肉排豆芽炖排骨白鱼汁唇清炖排骨

咸八宝粥的做法

1.糯米和粳米洗净；
2.糯米用冷水浸泡2小时；粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分备用；
3.红豆、花生仁、豇豆、蚕豆分别洗净，用冷水浸泡回软；
4.油菜叶洗净，切末；
5.猪腿骨洗净，用刀从中间剁开；
6.将白果煮熟备用；
7.锅中加入冷水3000毫升，将糯米、粳米、红豆、豇豆、蚕豆、花生仁、猪腿骨一同放入大锅中，用旺火烧沸；
8.将油菜叶和豆油也放入锅中，加盐调味；
9.用旺火煮沸5分钟，再用小火煮半小时；
10.揭去锅盖，继续用小火煮1小时；
11.捞出排骨，下熟白果、熟栗子丁和味精搅匀；
12.再煮沸，淋上香油，撒上胡椒粉即可。

咸八宝粥的食物相克

蚕豆蚕豆不宜与田螺同食。

咸八宝粥的营养成分

能量 2176.82千卡
蛋白质 112.29克
脂肪 99.66克
碳水化合物 218.68克
叶酸 371.76微克
膳食纤维 12.01克
胆固醇 660毫克
维生素A 696.6微克
维生素C 230.6毫克
维生素E 18.35毫克
胡萝卜素 3903.2微克
核黄素 1.49毫克
硫胺素 4.02毫克
烟酸 33.84毫克
钙 754.34毫克
磷 1168.12毫克
钾 3060.06毫克
钠 2647.96毫克
碘 2.26微克
镁 364.4毫克
铁 16.2毫克
锌 13.22毫克
硒 53.47微克
铜 1.72毫克
锰 5.22毫克