银鱼芥菜_美食大全
银鱼芥菜的食谱营养
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银鱼芥菜的做法
1.芥菜心去老梗，削去边缘软叶，留中间嫩的部分，装入盘内。2.将银鱼洗净。
3.蒜末（切末）、姜末（切末）加入色拉油，高火2分钟爆香，倒入芥菜心中，并加入精盐10克、味精2克、绍酒10克、水45克高火8分钟，取出排列整齐。
4.银鱼加入热高汤及盐，加盖高火8分钟，再以淀粉15克加冷开水勾芡后，淋于芥菜心上即可。
银鱼芥菜的营养成分
- 能量 1051.66千卡
- 蛋白质 34.28克
- 脂肪 81.88克
- 碳水化合物 55.3克
- 叶酸 619.85微克
- 膳食纤维 12.54克
- 胆固醇 361毫克
- 维生素A 393.8微克
- 维生素C 234.3毫克
- 维生素E 61.41毫克
- 胡萝卜素 2348微克
- 核黄素 0.9毫克
- 硫胺素 0.27毫克
- 烟酸 4.22毫克
- 钙 1791.59毫克
- 磷 404.08毫克
- 钾 2461.71毫克
- 钠 5125.74毫克
- 镁 216.08毫克
- 铁 26.04毫克
- 锌 6.71毫克
- 硒 15.67微克
- 铜 0.69毫克
- 锰 3.72毫克
