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圆笼香芋排

类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱

工艺 蒸 口味 五香味 食用 中餐、晚餐

主料 猪排骨(大排)500克 芋头300克

辅料 蒸肉粉100克

调料 植物油50克 料酒300克 豆瓣100克 五香粉5克 腐乳(白)10克 花椒2克 大葱5克 盐2克 江米酒5克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 2

圆笼香芋排的食谱营养

	猪排骨(大排) ... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 家制酱排骨 烧汁手抓骨 纸包精盐排骨 蜜汁烧肉排 豆芽炖排骨 白鱼汁唇 清炖排骨

	芋头 芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会... 详细介绍 更多美食
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圆笼香芋排的做法

1.将猪排骨洗净，剁成段；
2.香芋去皮洗净，切成小块；
3.将排骨、香芋块加入精盐、蒸肉米粉、料酒、味精、江米酒、豆瓣、五香粉、豆腐乳、椒麻糊拌匀装入圆笼中，上锅蒸熟即可。

圆笼香芋排制作提示

椒麻糊是花椒、葱叶、盐剁成茸，淋上烧热的植物油

圆笼香芋排的食物相克

芋头 芋头忌于香蕉同食。

圆笼香芋排的营养成分

• 能量 2121.24千卡
• 蛋白质 122.44克
• 脂肪 112.02克
• 碳水化合物 160.23克
• 叶酸 51.58微克
• 膳食纤维 5.95克
• 胆固醇 825毫克
• 维生素A 144.21微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 18.15毫克
• 维生素E 3.84毫克
• 胡萝卜素 499微克
• 核黄素 1.7毫克
• 硫胺素 4.31毫克
• 烟酸 32.34毫克
• 钙 286.32毫克
• 磷 1082.82毫克
• 钾 3491.2毫克
• 钠 9129.22毫克
• 镁 325.33毫克
• 铁 32.24毫克
• 锌 14.14毫克
• 硒 127.36微克
• 铜 2.71毫克
• 锰 2.7毫克