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芪枸炖乌鸡

类别 补虚养身食谱 营养不良食谱 补血食谱 月经不调食谱 更年期食谱

工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 气味芳香，鸡肉醇香。

主料 乌骨鸡700克

辅料 黄芪20克 玉竹20克 枸杞子20克

调料 姜5克 盐4克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芪枸炖乌鸡的食谱营养

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芪枸炖乌鸡的做法

1.乌鸡剁成块，用水冲净血污；
2.黄芪、玉竹、枸杞子分别用水洗净；
3.锅内放水，烧沸，把剁好的乌鸡块焯一下水；
4.焯好的乌鸡块及洗好的黄芪、玉竹和姜片放入炖盅内，加入水，放在火上用大火烧沸，撒去表面浮沫；
5.放入枸杞子，盖好盖，改用小火炖2小时左右；
6.至鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即可。

芪枸炖乌鸡的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

芪枸炖乌鸡的营养成分

• 能量 836.01千卡
• 蛋白质 159.75克
• 脂肪 16.43克
• 碳水化合物 15.96克
• 叶酸 0.18微克
• 膳食纤维 3.52克
• 胆固醇 742毫克
• 维生素A 326.4微克
• 维生素C 9.8毫克
• 维生素E 12.76毫克
• 胡萝卜素 1958.5微克
• 核黄素 1.49毫克
• 硫胺素 0.21毫克
• 烟酸 50.55毫克
• 钙 135.23毫克
• 磷 1513.13毫克
• 钾 2363.19毫克
• 钠 2234.8毫克
• 镁 378.62毫克
• 铁 17.31毫克
• 锌 11.53毫克
• 硒 56.85微克
• 铜 2.03毫克
• 锰 0.71毫克