乌骨鸡_美食大全
乌骨鸡的做法/乌骨鸡怎么做/乌骨鸡做法大全 (共119道菜)
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芝麻杞子乌鸡汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.黑芝麻放入铁镬，不加油，炒香，洗净。2.乌鸡洗净，去毛，去内脏。3.杞子洗净。4.生姜去皮洗净，切2片。5.红枣去核。6.将以上材料放入煲滚的水中。7.用中...详细介绍 | ||
| 类别 乌发食谱 产后调理食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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山药炖乌鸡 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将乌鸡宰杀煺毛，除去内脏，洗净后剁成大块；2.山药洗净，削去皮，切成滚刀块；3.葱切段、姜切片；4.将锅置于旺火上，放入乌鸡块和清水烧沸，撇净浮沫；5.将锅...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 术后食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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安眠补养汤 | 工艺 煮 口味 原本味 |
| 1.十四味中药洗净，加水煎成汁，滤净杂质。2.将鸡、鸭肉用开水烫一下，斩成大小一致的条块。3.锅内加高汤，加鸡和鸭肉烧沸后，加姜块、葱结和药汁，改用小火烧约2小...详细介绍 | ||
| 类别 气血双补食谱 失眠食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 术后食谱 | ||
| 推荐 3 营养 9 难易 3 时间 2 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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滋补乌骨鸡 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.光乌骨鸡洗净斩件，焯水去净血污，沥干水分。各配料上笼蒸熟。2.锅上火下少许油放入大姜片煸香，加入上汤，配料，放入调味料，倒入乌骨鸡块烧开至熟即可。...详细介绍 | ||
| 类别 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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归参炖乌鸡 | 工艺 隔水炖 口味 原本味 |
| 1.将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏，洗净，入沸水中焯一下捞出。2.当归、党参洗净。生姜洗净，去皮切片。葱洗净切段。3.将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒...详细介绍 | ||
| 类别 壮腰健肾食谱 补血食谱 月经不调食谱 气血双补食谱 乳母食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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黄芪乌鸡汤 | 工艺 蒸 口味 原本味 |
| 1.乌骨鸡宰杀，去内脏，清洗干净；2.黄芪切片；3.胡萝卜洗净，切片；葱姜切丝，备用；4.用沸水把乌鸡焯煮一下，沥去血腥腻味；5.乌鸡放入大的汤碗，配上黄芪和胡...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 补血食谱 月经不调食谱 痛经食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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当归炖乌鸡 | 工艺 原炖 口味 原本味 |
| 1.乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。2.女贞子、当归（切片）、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟，食用时放精盐即可...详细介绍 | ||
| 类别 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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绒鸡炖绉参 | 工艺 隔水炖 口味 本味咸鲜 |
| 1.白绒乌骨鸡宰杀，从背部剖开洗净，肚肫留用，鸡血及肠备用；2.龙骨（猪脊骨）500克砍成碎块；3.乌绉海参放陶钵中加水浸24 小时，放铁锅中加水烧15 分钟，...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 闽南菜 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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黑鸡拆烩老猫公 | 工艺 烩 口味 本味咸鲜 |
| 1.净黑鸡片取肉洗净血污，下锅加入清水滚透后捞出，洗净；2.竹蔗（甘蔗）洗净斩成段，劈开；3.陈皮浸软洗净；4.水发香菇去蒂，洗净泥沙，盛入瓦钵；5.香菇内加入...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 特色菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 | ||
| 推荐 3 营养 8 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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清炖武山鸡 | 工艺 隔水炖 口味 本味咸鲜 |
| 1.将鸡（泰和乌骨鸡）宰杀、煺毛，开腹去内脏冲洗干净；2.姜洗净，切片；3.葱去根须，洗净，切段；4.熟火腿切成片；5.油菜心择洗干净，切成橄榄形，破成四半；6...详细介绍 | ||
| 类别 赣菜 补虚养身食谱 补血食谱 月经不调食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
