粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

鹌鹑蛋奶露

类别 补虚养身食谱 私家菜 气血双补食谱 营养不良食谱 贫血食谱

工艺 煮 口味 甜味 食用 中餐、晚餐

口感 色泽乳白、口味鲜美。

主料 鹌鹑蛋100克 牛奶150克

调料 白砂糖200克 淀粉(玉米)5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

鹌鹑蛋奶露的食谱营养

	鹌鹑蛋 俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 葱油鹌鹑蛋 芙蓉鹌鹑蛋羹 明珠油菜心 百鸟归巢 冬菇鹑蛋 芙蓉鹌鹑蛋 明目银耳

	牛奶 牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”；喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 奶油双色花 脆炸牛奶 醉饼 炖白菜 炒鲜奶 滑溜里脊 奶汤炖萝卜汤

鹌鹑蛋奶露的做法

1.把鹌鹑蛋放在冷水锅内，加热煮熟，然后用凉水浸泡后去壳，放入汤碗中备用；
2.锅置旺火上，加水约750克，水开后加鲜奶和白糖，稍微滚后调入湿淀粉勾芡，倒入盛有鹌鹑蛋的汤碗中即可。

鹌鹑蛋奶露的营养成分

• 能量 1058.25千卡
• 蛋白质 17.36克
• 脂肪 15.9克
• 碳水化合物 211.25克
• 胆固醇 537.5毫克
• 维生素A 373微克
• 维生素C 1.5毫克
• 维生素E 3.4毫克
• 核黄素 0.7毫克
• 硫胺素 0.16毫克
• 烟酸 0.3毫克
• 钙 243.9毫克
• 磷 306.75毫克
• 钾 311.9毫克
• 钠 163.52毫克
• 碘 37.6微克
• 镁 33.8毫克
• 铁 5.05毫克
• 锌 2.36毫克
• 硒 28.42微克
• 铜 0.2毫克
• 锰 0.27毫克