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鲅鱼饺子

类别 快餐/主食

工艺 煮 口味 鱼香味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 鲜嫩味美。

主料 小麦面粉500克

辅料 鲅鱼250克 猪肋条肉（五花肉）100克 韭菜100克

调料 盐3克 料酒3克 胡椒粉3克 香油4克

指数 推荐指数 4 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鲅鱼饺子的食谱营养

	小麦面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍 更多美食
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鲅鱼饺子的做法

1.鱼肉冲洗后剁成肉泥，放入碗内顺一个方向搅打，增加黏劲，再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅；
2.饺子面和好，稍饧，做成60个面皮，包入鲅鱼肉馅，成饺子形；
3.锅内加适量清水，烧开后下入饺子，煮熟捞出即成，食时蘸醋。

鲅鱼饺子的营养成分

• 能量 2705.13千卡
• 蛋白质 143.49克
• 脂肪 83.7克
• 碳水化合物 366.56克
• 叶酸 177.78微克
• 膳食纤维 21.87克
• 胆固醇 109毫克
• 维生素A 323.8微克
• 维生素B6 0.55毫克
• 维生素C 2毫克
• 维生素E 6.79毫克
• 胡萝卜素 1597.8微克
• 核黄素 0.44毫克
• 硫胺素 2.51毫克
• 烟酸 18.11毫克
• 钙 293.22毫克
• 磷 1306.16毫克
• 钾 2335.04毫克
• 钠 1466.29毫克
• 碘 23.5微克
• 镁 419.9毫克
• 铁 7.01毫克
• 锌 6.38毫克
• 硒 171.91微克
• 铜 1.34毫克
• 锰 0.84毫克