甜品/点心_美食大全
甜品/点心的做法/甜品/点心菜谱 (共875道菜)
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荷花酥 | 工艺 炸 口味 甜味 |
| 1.干莲子去皮及莲心，洗净上笼，用旺火蒸至酥熟，搓塌成泥（或用小型绞肉机绞细）即成莲茸；2.把炒锅洗净烧热后放入熟猪油，四成热时，放入白糖，烧煮；3.待糖烧溶化...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 杭州菜 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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嘉兴粽子 | 工艺 煮 口味 甜味 |
| 1.选用7～10 厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5 分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干；2.糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15 分钟，沥干水，将米...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 浙菜 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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宁波汤团 | 工艺 煮 口味 甜味 |
| 1.将糯米淘洗净，用凉水浸12 小时（夏季8 小时），捞起用水淋过，带水磨成浆，装入布袋吊起沥水（或压干水分）成粉团；2.黑芝麻淘洗净，沥干水，用小火炒熟，冷却...详细介绍 | ||
| 类别 宁波菜 甜品/点心 延缓衰老食谱 乌发食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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莲子红豆沙 | 工艺 煮 口味 甜味 |
| 1.红豆、莲子洗净，用清水浸半小时。2.陈皮洗净去囊；鸡蛋以冷水冲过，浸在冷水中以中火煮熟，再浸冷水，去壳，切开边备用。3.煲滚大半锅滚水，放下红豆、莲子、陈皮...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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百香木瓜 | 工艺 拌 口味 甜味 |
| 1.将西番莲果肉与白糖一起放入锅内拌煮约3至5分钟，到糖完全融化呈粘稠状，放凉降温后备用。2.将青木瓜片与西番莲充分搅拌均匀后即可，放入冰箱冰凉后食用风味更佳。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 甜品/点心 美容养颜食谱 清热去火食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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花生红枣粥 | 工艺 煮 口味 甜味 |
| 锅上火，加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 补虚养身食谱 补血食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 4 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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拔丝苹果 | 工艺 糖溜 口味 甜味 |
| 1.苹果剖皮，切成6份，剔去果核，每份再斜切成2块。2.面粉、鸡蛋、清水拌匀后，倒入苹果，使每一块均匀沾裹蛋浆。3.大火烧热炒锅，倒油500克，加至分热时下苹果...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 甜品/点心 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炸元宵 | 工艺 碎屑料炸 口味 甜味 |
| 1.糯米粉加入热水，拌揉至耳垂硬度；枣泥馅分成20份，揉成圆球；大枣洗净、去核，磨碎，加糖制成枣泥。2.粉团慢慢搓揉，拉成长棍状（直径3厘米左右），等分成20份...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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拔丝土豆 | 工艺 拔丝 口味 甜味 |
| 1.将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉；2.锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；3.锅置中火上，放入少许油，下入白...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蛋糕 | 工艺 其他 口味 甜味 |
| 1.将鸡蛋打入盆内，加入白糖，在小盆里用筷子使劲搅动（至少20分钟），使空气充分进入蛋液，成为较稠的蓬松体。2.将面粉、鸡蛋液拌匀，如有香精拌入1滴更好。3.将...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
