湘西山区菜的做法/湘西山区菜菜谱 (共4道菜)

	炒双冬	工艺 熟炒 口味 咸鲜味
	1.将水发冬菇去蒂，用冷水洗净，大的切成2 片；2.冬笋切成3.3 厘米长、2 厘米宽、0.3 厘米厚的薄片；3.炒锅置旺火，放入熟猪油，烧至八成热，下冬笋滑油...详细介绍
	类别 便秘食谱 湘西山区菜 滋阴食谱 清热去火食谱 明目食谱
	推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	油辣冬笋尖	工艺 生炒 口味 香辣
	1.冬笋洗净在清水中煮熟，捞出，从中切开，用刀背拍松，按其形状，切成4 厘米长、一头尖、一头宽约2 厘米的条。2.炒锅内放人花生油，烧至七成热，下冬笋、花椒煸炒...详细介绍
	类别 湘西山区菜 补气食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 利尿食谱
	推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 7

	土匪猪肝	工艺 炒 口味 香辣
	1.猪肝切片，用姜丝拌匀备用；2.朝天椒斜切成段；3.烧水待开加姜丝葱末；4.水开加姜和葱出香味后加切好的猪肝，焯到外层变色即刻浸入凉水；5.然后沥干，去掉姜丝...详细介绍
	类别 湘西山区菜 明目食谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 低温环境作业人群食谱
	推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5

	湘西土匪鸡	工艺 炒 口味 香辣
	1.鸡洗净，剁成4厘米长的条，入沸水中焯1分钟捞出；2.胡萝卜切块，焯水捞出；3.锅放底油烧六成热，放入豆瓣酱、姜、香料（八角、桂皮、花椒、茴香）大火煸香；4....详细介绍
	类别 湘西山区菜 气血双补食谱 营养不良食谱 增肥食谱
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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