鸡翅_美食大全
鸡翅的做法/鸡翅怎么做/鸡翅做法大全 (共106道菜)
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荔枝鸡翅 | 工艺 卤 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡中翅折为两截，用盐、料酒胡椒粉码味30分钟至1小时后入沸水去除浮沫，捞出待用。2.葱切长段，姜切片，锅内放油烧热，葱姜略炒，加入冰糖汁、红葡萄酒、盐、花椒...详细介绍 | ||
| 类别 营养不良食谱 补气食谱 孕中期食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 2 | ||
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陈皮凤翼 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.鸡翅去净绒毛，洗净，斩去翅尖，用酱油，黄酒抹匀，陈皮切丝。2.锅内放油，烧至七成热，鸡翅逐只下锅，炸至皮缩，色呈金黄色时捞出。3.锅留余油烧热，将干辣椒炸至...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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酥炸鸡翅 | 工艺 酥炸 口味 咸鲜味 |
| 1.先剁掉翅膀尖，再把骨节弯曲处剁成两段，放入盆内，加入葱段，姜块，料酒上的笼蒸至七成烂，取出晾凉，在每个翅膀上横划一刀，剔去骨；2.糯米放入碗内淘洗干净，用冷...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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烤鸡翅 | 工艺 烤 口味 咸鲜味 |
| 1.将鸡翅膀在开水锅里氽一下，捞出；2.葱、姜切末，加入酱油、胡椒粉、料酒、精盐、味精调成汁，把鸡翅腌渍10分钟左右，取出，去掉附着在上面的葱，姜末，控净水分；...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 3 营养 6 难易 2 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酒醉鸡翼(白醉) | 工艺 其他 口味 咸鲜味 |
| 1.将仔鸡翅膀洗净，放入锅中，加适量清水烧沸后，撇去浮沫，再用小火煮15分钟，稍冷却，斩去翅尖，拆尽骨头，仍旧保持鸡翅形状；2.沙锅上火，加入清水约500克和葱...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 补气食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蚝油鸡翅 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡翅用酱油腌5分钟；2.锅放油烧热，放入鸡翅炸变色后取出；3.锅中留少许油爆香葱、姜，倒入鸡翅、蚝油、糖、水、味精，焖煮至汁稠；4.将锅开水加精盐，投入青江...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 补气食谱 壮腰健肾食谱 胃调养食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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腐乳鸡翅 | 工艺 原炖 口味 咸鲜味 |
| 1.炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来；2.原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜；3.出香味后放料酒、糖、腐乳汁；4.汁液大开后放鸡翅...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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陈皮焗鸡翼 | 工艺 焗 口味 陈皮味 |
| 1.陈皮浸软洗净，切成小片；2.川椒炒香晾凉，浸入米酒成川椒酒，待用；3.鸡翼洗净斩成块，加入姜葱、川椒酒、生抽、精盐拌匀腌制10 分钟，去掉姜葱，加入蛋液、干...详细介绍 | ||
| 类别 东江菜 美容养颜食谱 壮腰健肾食谱 明目食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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咖喱鸡翅 | 工艺 黄烧 口味 咖喱味 |
| 1.翅中洗净斩两段；2.烧热油锅，入油，中热时入葱姜煸香；3.倒入鸡翅快速翻炒，注意不要粘锅；4.喷入料酒，继续翻炒，至鸡翅表面呈熟色；5.加入刚好盖过鸡翅的水...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 补气食谱 增肥食谱 学生膳食 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 2 | ||
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双鲜会 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.新鲜鸡翼洗净，吸干水分，放入大碗中，加入腌料（绍酒8克、酱油38克）略腌；2.香菇浸软去蒂；3.新鲜芦笋出水，切段；4.葱姜均洗净，葱切段，姜切片；5.用油...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
