魔芋_美食大全
魔芋的做法/魔芋怎么做/魔芋做法大全 (共30道菜)
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魔芋烧鸭 | 工艺 烧 口味 微辣 |
| 1.仔鸭治净，斩成长约8厘米、宽约2厘米的条；2.魔芋改切成长约7厘米、宽约1.5厘米见方的条；3.魔芋放入沸水中氽焯去碱味；4.郫县豆瓣剁细；5.泡辣椒去籽及...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 | ||
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鹅笋子锅 | 工艺 烧 口味 香辣 |
| 1.将鹅煮熟后去骨，将肉剁成条；2.竹笋洗净切成段；3.魔芋切片，下入开水锅内氽一下，捞出控水；4.姜、榨菜均切片；5.香菜择洗干净切段；6.炒锅注红油烧热，下...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 3 | ||
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剁椒魔芋 | 工艺 炒 口味 香辣 |
| 1.将魔芋切成条；2.蒜切茸，葱切丝（一半切花）；3.淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧热，下入蒜茸、葱丝、剁椒（泡椒）爆香，放入魔芋翻炒，加入老抽、白...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 6 养颜 0 麻辣 5 | ||
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宫保魔芋豆腐 | 工艺 油爆 口味 香辣 |
| 1.用竹片刮去魔芋的外皮，最好戴上手套，防止皮肤与魔芋接触后麻痒难受；2.盆内装入桐壳灰碱水或市售纯烧碱水，在细蔑制的沙撮上，将魔芋擦细入碱水中（碱水的多少，视...详细介绍 | ||
| 类别 滇黔菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 8 | ||
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外婆两江鱼 | 工艺 煮 口味 微辣 |
| 1.将草鱼宰杀、去鳞、内脏、鳃洗净，剁下鱼头劈成两半，鱼肉剔下片成片，加入精盐、料酒、淀粉拌匀；2.魔芋改刀成片；3.葱、姜、蒜切细末待用；4.芹菜择洗干净切成...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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山椒芋丝 | 工艺 炒 口味 微辣 |
| 1.魔芋丝入沸水锅焯去碱涩味，捞出；2.红椒洗净切粒备用；3.锅内放入猪油烧热，下花椒炒香，加入鲜汤、魔芋丝、盐、味精，用中火慢烧入味，汁水将干时加入红椒粒，起...详细介绍 | ||
| 类别 营养不良食谱 祛痰食谱 活血化瘀食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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啤酒鸭 | 工艺 烧 口味 香辣 |
| 1.仔鸭宰杀治净，斩成长约6厘米、宽约2厘米的块；2.魔芋切成长约6厘米、宽约1厘米见方的条；3.魔芋放入沸水中氽去碱味；4.豆瓣剁细；5.酸菜切成块；6.泡辣...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 低温环境作业人群食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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仔姜雪魔芋 | 工艺 炒 口味 姜汁味 |
| 1.将仔姜洗净切薄片，撒上盐腌10分钟，滗去盐水；2.木耳泡涨，择洗干净；3.淀粉（8克）放碗内加水调成湿淀粉（15克）备用；4.豆瓣剁细；5.酱油、盐、味精、...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 私家菜 高血压食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酸辣蘑芋豆腐 | 工艺 红烧 口味 酸辣味 |
| 1.大蒜摘洗净切成花。红辣椒去蒂去籽洗净切成米。泡菜切成米，猪肉剁成末。2.将魔芋豆腐切成5厘米长、4厘米宽、1厘米厚的片，下入冷水锅中烧开氽过，捞出，用开水泡...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 8 养颜 3 麻辣 7 | ||
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泡菜魔芋 | 工艺 锅烧 口味 酸辣味 |
| 1.魔芋洗净，切成5厘米长、8毫米见方的条；2.泡菜切成4厘米长、5毫米见方的条；3.蒜苗洗净，切成马耳朵形；4.泡辣椒去蒂切成马耳朵形；5.姜切成薄片；6.淀...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
