牛肝_美食大全
牛肝的做法/牛肝怎么做/牛肝做法大全 (共16道菜)
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酸菜炒牛三星 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.取用酸菜茎斜切为片，放在锅中烘干后，加上白糖、熟油炒匀；将牛肝用姜汁酒腌过；葱洗净切段；大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；红辣椒洗净切成段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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菜远炒牛肝 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.牛肝用盐适量腌渍一会儿；姜洗净切片；大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀成水湿淀粉约8克。2.将菜远加盐煸至八成熟，倾在漏勺里，滤去水分；再将肝用沸水...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 明目食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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云耳蒸牛肝 | 工艺 清蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.提前将牛肝腌好；姜切片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。2.将牛肝放在碗内，用精盐、味精、绍酒、湿淀粉拌匀，加入姜片、湿云耳、熟油再拌匀，铺放在碟上，随放...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 肝调养食谱 明目食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 3 养颜 3 麻辣 0 | ||
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炒牛肝 | 工艺 滑炒 口味 原本味 |
| 1.将牛肝剥去子皮，去除血管和筋，切成柳叶片，放入碗内，加适量盐、水淀粉抓匀，待用；冬笋处理干净；木耳用水涨发洗净；大葱、姜分别洗净切成末，大蒜去皮洗净也切成末...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 肝调养食谱 明目食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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炖牛肝 | 工艺 原炖 口味 原本味 |
| 1.将牛肝洗净切碎。2.将牛肝放入炖盅内，加入适量水，盖上盅盖，隔水炖上三四小时，那时的牛肝与水同化了，变成汁一样，吃时可加入少许盐。...详细介绍 | ||
| 类别 补血食谱 活血化瘀食谱 肝调养食谱 明目食谱 孕中期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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煎牛肝 | 工艺 煎 口味 微辣 |
| 1.将青葱、大蒜洗净切成末；2.番茄洗净横切成圆片；3.将牛肝洗净，除去筋膜，切成10片，撒上精盐、胡椒粉、青葱末、大蒜蒜末，滚上面粉；4.锅内注油烧至六成热，...详细介绍 | ||
| 类别 西餐其他 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
