莱菔子_美食大全
莱菔子的做法
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莱菔子粥 将莱菔子（磨碎）末与粳米同煮为粥。... 详细介绍 |
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槟榔粥 1.将槟榔捣碎；2.莱菔子炒香；3.大米淘洗干净；4.将槟榔、莱菔子、大米一同放入锅内，加入适量清水；5.用武火烧沸，再用文火熬煮成粥，最后加入白糖搅匀即成。... 详细介绍 |
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山楂黄芪汤 1.将以山楂、黄芪、莱菔子、肉苁蓉、何首乌、泽泻、白术、防己原料洗净后一同置于药罐中；2.加入适量冷水浸泡30克分钟后，用旺火水煎取汁即可。... 详细介绍 |
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山楂茯苓茶 1.将山楂、茯苓、菊花、茶叶、莱菔子、麦芽、陈皮、泽泻、赤小豆、夏枯草、草决明洗净后一同研成粗末；2.每日取10克药末置于茶杯中，用开水冲泡。... 详细介绍 |
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减肥粥 1.将白术、防已、何首乌、泽泻、淫羊藿、黄芪、生山楂、莱菔子及花生壳择净；2.一同置于砂锅中，加入适量清水煎取汁液备用；3.将大米淘洗干净后，置于锅加入适量清水用武火煮沸；4.再改用文火煮至粥将熟时，倒入煎煮好的药汁，再煮沸即成。... 详细介绍 |
莱菔子原料介绍
莱菔子为十字花科植物莱菔的成熟种子。莱菔为二年生或一年生草本，原产我国，全国各地均有栽培品种。夏、秋两季间种子成熟时割取全株，晒干，打下种子，除去杂质，晾干。
莱菔子种子类圆形或椭圆形，略扁，长2至4毫米，宽2至3毫米。种皮薄，表面红棕色、黄棕色或深灰棕色，放大镜下观察有细密网纹，种子一侧有数条纵沟，一端有黑色种脐。子叶2片，乳黄色，肥厚，有纵密褶，气微，味略辛。
以粒大、饱满、坚实、色红棕、无杂质者为佳。
莱菔子适用人群
中气虚弱者慎服。莱菔子食物相克
服补药者忌用莱菔子。莱菔子制作指导
1.可用于食积所致的胃脘胀痛、嗳气吞酸、腹痛等症状，多与六曲、山楂同用，如保和丸。2.炒用有降气祛痰的作用，适用于久咳痰喘实证，常与白芥子、苏子同用，如三子养亲汤。
莱菔子食疗作用
莱菔子味辛甘、性平，归脾、胃、肺经；能升能降；具有消食导滞，降气化痰的功效；
主治食积气滞，脘腹胀满，嗳气，下痢后重，咳嗽痰多，喘促胸满。
莱菔子其他相关
《纲目》云：“菘乃菜名，因其耐冬如松柏也。莱菔子乃种子名，中古转为莱菔，后世讹为萝卜。”莱菔子的营养成分
- 能量 352千卡
- 蛋白质 18.8克
- 脂肪 30克
- 碳水化合物 37.2克
- 膳食纤维 35.6克
- 维生素E 13.16毫克
- 核黄素 0.31毫克
- 硫胺素 0.36毫克
- 钙 48毫克
- 磷 8毫克
- 钾 8毫克
- 钠 4.3毫克
- 铁 6.3毫克
- 锌 2.33毫克
- 硒 5.1微克
- 铜 0.97毫克
- 锰 2.08毫克
