巴国糯米蒸鸡_美食大全

巴国糯米蒸鸡

工艺蒸口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料鸡肉500克

调料盐5克味精2克

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

巴国糯米蒸鸡的食谱营养

	鸡肉鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：红烧鸡块腐竹鸡丝红油鸡丝茄汁鸡片烩全丁冷拌蜇皮鸡丝拌芹菜

巴国糯米蒸鸡的做法

1.腊肉切成小颗粒；
2.鸡肉（熟）去骨，宰成块，整齐地摆于碗内定碗；
3.糯米下锅煮至断生，起锅沥净水，晾凉；
4.拌入腊肉颗粒、盐、味精，盛入装有鸡肉的碗内，上笼蒸熟；
5.取出将鸡翻扣于盘内，挂上白汁即可。

巴国糯米蒸鸡制作提示

1.蒸制时间不宜过长，否则糯米要上水，鸡肉质不嫩，因而要掌握好火候；
2.勾芡时宜用中火，避免汤汁煳锅影响色泽。

巴国糯米蒸鸡健康提示

1. 鸡肉含有丰富的蛋白质钙、磷、铁等微量元素及维生素B 1 、维生素B 2 ；
2. 糯米的主要成分为淀粉，其次为脂肪和蛋白质，并含有各种B族维生素；
3. 本品具有较高营养价值，有暖脾胃、补中益气的功效。

巴国糯米蒸鸡的营养成分