白灼螺片的食谱营养
螺 螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。... 详细介绍 更多美食 | |
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白灼螺片的做法
1.将螺肉洗净片成每件厚约3厘米;2.将炒锅内放油烧热,放进姜、葱、烹入黄酒,加汤,滚后去掉姜、葱,然后放进螺片,灼至九成熟,捞出;
3.再用猪油15克起锅,将螺片放入锅中,烹入黄酒,加香油,迅速上碟即成,另跟虾酱、虾油各两碟。
白灼螺片的食物相克
螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。白灼螺片的营养成分
- 能量 1006.19千卡
- 蛋白质 79.86克
- 脂肪 61.5克
- 碳水化合物 35.01克
- 叶酸 3.05微克
- 膳食纤维 0.63克
- 胆固醇 46.5毫克
- 维生素A 153.15微克
- 维生素B6 0.03毫克
- 维生素B12 0.83微克
- 维生素C 0.85毫克
- 维生素E 44.31毫克
- 胡萝卜素 26.6微克
- 核黄素 2.04毫克
- 硫胺素 0.18毫克
- 烟酸 9.26毫克
- 钙 3650.07毫克
- 磷 607.29毫克
- 钾 898.76毫克
- 钠 1136.52毫克
- 碘 13.33微克
- 镁 725毫克
- 铁 36.22毫克
- 锌 23.25毫克
- 硒 192.4微克
- 铜 5.3毫克
- 锰 4.04毫克