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大蒜煲鸭

类别 清热解毒食谱 利尿食谱 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱

工艺 蒜烧 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸭1500克

调料 大蒜（白皮）50克 大葱5克 姜4克 味精3克 料酒3克

指数 推荐指数 4 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 1 麻辣指数 0

大蒜煲鸭的食谱营养

	鸭 鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋... 详细介绍 更多美食
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大蒜煲鸭的做法

1.将鸭子宰杀去毛，去内脏洗净，用沸水烫一下，捞出备用；大蒜去皮洗净；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。
2.将大蒜装入鸭腹，将子放入炖锅，加入适量清水及葱花、姜片，用旺火烧开后撇去浮沫，改用微火烧至鸭熟烂，弃去葱姜、加盐、料酒、味精调味即成。

大蒜煲鸭健康提示

养肝清热，健脾益肾，利水消肿。

大蒜煲鸭的营养成分

• 能量 3673.83千卡
• 蛋白质 236.08克
• 脂肪 295.64克
• 碳水化合物 18.3克
• 叶酸 0.72微克
• 膳食纤维 0.78克
• 胆固醇 1410毫克
• 维生素A 784.17微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 3.81毫克
• 维生素E 4.58毫克
• 胡萝卜素 25微克
• 核黄素 3.33毫克
• 硫胺素 1.23毫克
• 烟酸 63.37毫克
• 钙 116.73毫克
• 磷 1890.87毫克
• 钾 3033.42毫克
• 钠 1290.64毫克
• 镁 223.27毫克
• 铁 33.72毫克
• 锌 20.43毫克
• 硒 185.36微克
• 铜 3.27毫克
• 锰 1.21毫克